雞排吃了會胖嗎 雞排吃了會上火嗎

雞排目前比較常見的吃法都是大多以油炸爲主，大家也都知道油炸食品肯定是不建議多吃的，但雞排的味道實在讓人抵擋不住，那麼，雞排吃了會胖嗎？

雞排吃了會胖嗎

偶爾吃雞排不會發胖，經常吃是肯定會胖的。

油炸食品是一種高脂肪的食物，尤其是炸雞，聞起來很香，吃起來很好吃。高脂肪被放入胃後，不利於消化，導致肥胖。由於食物油炸，原本不含或含脂肪少的食物其脂肪也會成倍增加。

雞排吃了會上火嗎

過量食用是會引起上火的，它是油炸食品，吃多了肯定會上火。

喜歡吃雞排的人要多多注意，想要避免上火平時最好多喝水。

雞排的做法

1.雞脯洗淨後用刀片成薄片。

2.切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約爲原來的1.5-2倍大(沒有肉錘就用刀背拍打)。

3.將姜、蔥、蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。

4.打好的汁倒入大碗中，加鹽、胡椒粉、糖、五香粉、蠔油調味攪勻(依個人口味調配就好)。

5.將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。

6.取一個大的平盤倒入麪粉，把醃好的雞肉均勻地粘上一層面粉。

7.再裹上打勻的雞蛋液。

8.裹好雞蛋液後再粘一層面包糠。

9.平底鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入。

10.中小火炸至二面金黃。

11. 撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉。

12.剪成條狀，趁熱配蕃茄醬食用。

雞排的營養價值

1、雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。

3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。