雞血能吃嗎？雞血吃了會怎樣？

說雞肉是全世界最好吃的肉類，相信沒人會反對吧，有些人也喜歡吃雞血，有些人覺得雞血很少懶得烹飪，有的人從剛開始津津有味變成現在的雞血健不健康。

雞血能吃嗎

雞血可以吃。

1.雞血質細膩，有腥味，加工後凝固成塊狀，宜做熱菜，其通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一，以動物血爲原料做成的產品很受消費者的青睞。

2.雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於動物血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。

3.在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之爲“液體肉”。

雞血要怎麼做

準備雞血一份、蔥姜些許。

在鍋裏放入小量的油，加熱並加入適的水。燒開！鍋內的開水燒開以後把雞血快速倒入到鍋內。先不要動，等有凝固態出現的時候就可以攪動一下。同時間加入適量的鹽。雞血在鍋中一定要燒開，煮熟才吃。此時把蔥花鍋裏扮勻，加入適量的雞精，或是味精提提味。

小麥雞血粥的做法

a.原料：小麥150克，鮮雞血1碗，米酒100克。

b.製作：用小麥加水適量煮粥，雞血用酒拌勻，放入小麥粥內煮熟。

c.用法：每日分2次服食。

d.療效：養心，益腎。適用於氣虛型功能性子宮出血等。

寶寶能吃雞血嗎

寶寶是可以吃的。由於雞血鐵含量高，寶寶吃的話，可以預防缺鐵性貧血。