羊駝肉的營養價值 羊駝肉的功效與作用

羊駝一種近年來在國內人氣超旺的可愛動物，不過在國內卻數量稀少，而且價格十分的昂貴，所以多數還是將羊駝用作商用價值，在食用方面十分稀少，不過澳大利亞卻開起了吃羊駝肉的先始，並且還最愛吃羊駝脖子上的肉，以下我們一起看看吃羊駝肉有什麼好處與作用。

羊駝肉的營養價值

羊駝肉好吃嗎

“羊駝肉的味道很好，介於牛肉和羊駝肉之間，所以做羊駝肉並沒有很大的挑戰性，並且這種肉也非常健康。”羊駝肉可以吃的，肉的口感不錯，比羊駝肉好，但目前國內市場價比較高，還沒到完全肉用階段。

羊駝肉味道“非常好”，特別是脖子上的肉。羊駝菜品也曾在2013年墨爾本美食美酒節上亮相。據《時代報》當時報道，澳大利亞約有20家餐廳供應羊駝肉。這一數字自那以後大幅增長。在澳大利亞，人們養殖羊駝主要爲了獲取羊毛，但澳大利亞羊駝協會在網站上稱，飼養羊駝供應肉類消費正逐漸成爲一項新興產業。羊駝肉是蛋白質的良好來源，幾乎不含飽和脂肪和膽固醇，而且養殖過程也生態環保。羊駝比大多數牲畜耐旱時間更長，而且它們蹄子柔軟，對土地和生態系統的破壞很小。一公斤羊駝肉更是要價65澳元，相當於325人民幣。這個產業正在向商業化發展，有些農場主養了三千多頭羊駝。

羊駝肉營養價值

每100克含量的羊駝肉的營養成分有：脂肪4克、蛋白質18克、熱量109千卡、碳水化合物2克、鉀108毫克、灰分0.7克、鎂9毫克、鈉92毫克、鐵2.3毫克、鈣12毫克、鋅2.14毫克、磷145毫克、錳 0.08毫克、銅0.12毫克、維生素A16毫克、硒6.18毫克、維生素E0.53毫克。

羊駝肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊駝肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用

1、羊駝肉含有豐富的蛋白質，其含量較 豬肉 牛肉高。

2、肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

3、羊駝肉具有獨特的羶味，主要是因爲脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊駝肉便不會再有羶味。

功效作用有哪些

羊全身是寶，是絕佳的食療保健品。羊駝肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。具有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的功效，在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。冬季食用羊駝肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊駝肉被人們譽爲冬季的滋補肉。

溫補脾胃： 用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症

溫補肝腎： 用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。適合男士經常食用

補血溫經： 用於產後血虛經寒所致的腹冷痛

保護黏膜： 羊駝肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化