辣椒麪發黴了怎麼辦 儘量不要吃

辣椒麪保存的過程中要注意密封，防止受潮，一旦受潮就會發黴變質，就不能食用了。那麼，辣椒麪發黴了怎麼辦？辣椒麪怎麼防止發黴？

辣椒麪發黴了怎麼辦

如果是表面有點黴變的話是可以洗掉的。是受潮的表現。但是要是在裏面發黴是辣椒製作的環節出現了問題。

還是別吃了，因爲發黴的辣椒麪吃了是會致癌的，不要爲了節約一點，卻爲自己的健康埋下隱患。

辣椒麪怎麼保存

辣椒麪要徹底晾涼後才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。

夏天干辣椒麪用塑料袋或者瓶子裝起來密封放在冰箱內可以防止生蟲。

夏季幹辣椒麪放置在室溫環境下易生蟲，因此放在冰箱冷藏起來可以有效避免這一情況。

此外，幹辣椒麪也要注意防潮，因此，放冰箱之前要密封起來。由於天氣炎熱，建議適量購買。

辣椒麪做法

原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。

第一步:將幹辣椒除幹粑;

第二步:烘乾;辣椒烘乾

第三步:將辣椒剪成段;

剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角、

炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。

注意事項

1、研磨好的辣椒麪要徹底晾涼後才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。

2、辣椒麪可以用來炒菜，偶家多是用它來做辣椒油(用熱油澆在辣椒麪上拌勻即可)

3、其實，幹辣椒還是含有少量水分的，經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨、能延長保質期、而且會更香呢。