毛豆米煮多長時間能熟透

10分鐘左右。

毛豆米煮多長時間能熟透1

一、水煮毛豆米要煮多久

15分鐘左右

水煮毛豆米需要煮15分鐘左右纔可以煮爛。因爲雖然毛豆看上去質地不是很硬，但是要把它煮熟還是需要一點時間的。如果毛豆沒有煮熟，吃上去硬硬的，口感不是特別的好，而且生的毛豆吃了之後有可能會引起拉肚子或者食物中毒，所以不能心急一定要將毛豆子煮熟煮透纔可以吃。

二、毛豆米可以製作哪些菜餚

1.毛豆豬腳湯

用新鮮的毛豆米和豬腳放在一起熬湯，是非常不錯的一道湯羹。本身毛豆是屬於鮮食，它的味道非常的鮮美，所以放入湯中熬製，可以增加湯的鮮美程度。其次豬腳多多少少會有脂肪，所以熬湯之後會有油膩感，因此毛豆的加入可以減少油膩，讓湯喝上去更加的清爽。同時一起熬製毛豆子也會特別的.軟爛，吃起來也特別的美味。

　　

2.竹筍炒毛豆

春天的竹筍是最好吃的，將竹筍和毛豆放在一起炒，真可謂是鮮上加鮮。白白嫩嫩的竹筍片搭配上一顆顆圓潤的綠色毛豆米，一白一綠看上去就非常養顏很有食慾，吃上一口鮮美無比，而且這道菜餚特別清爽，春天的時候吃還能刮油脂，簡直就是瘦身美食。

3.鹽水煮毛豆

鹽水煮毛豆是南方地區常吃的一道菜餚，經常會把它作爲涼菜來就酒吃，是很多男士最愛的下酒小菜。鹽水煮毛豆不需要去除豆莢，直接洗乾淨放入水中，加入調味料和香料煮熟就可以了，吃起來特別的香。

毛豆米煮多長時間能熟透2

一、毛豆粒要煮多久才熟

15分鐘

毛豆粒煮上15分鐘左右纔會熟。因爲本身毛豆並不像其他蔬菜一樣遇水一加熱就會變軟，它需要煮的時間還是比較長的。而且半生不熟的毛豆吃了時候會引起食物中毒的，所以必須把毛豆完全煮熟煮透纔好。而且毛豆硬硬的不好吃，一定要煮的特別的軟爛纔可以吃，因此是要煮15分鐘左右，把毛豆完全煮熟煮爛才能去吃。

二、毛豆可以怎麼吃

1.炒毛豆

相信大家很多人都吃過清炒毛豆，這道菜餚的製作方法是最簡單的，就直接把毛豆煮熟之後重新起個油鍋炒一炒，加入一些調味料即可，吃上去還是蠻香的。當然毛豆除了直接清炒，還可以在裏面加一些其它的食材，比如蝦仁，藕片，茭白或者是魷魚，鹹菜，田雞等等，將這些食材和毛豆一起炒制也是既美味又營養，而且顏色還特別好看。

　　

2.醬汁毛豆

醬汁毛豆就像熬製的大醬一樣的，把醬汁熬好之後，把毛豆也放進去一起熬，這樣每一粒毛豆上面都裹着醬汁，吃上去特別美味。醬汁毛豆可以作爲一種開胃小菜，口感會比較硬一些，比較有嚼勁。

3.鹽水煮毛豆

鹽水煮毛豆應該是大家比較喜歡吃的一道涼菜。就是把毛豆直接放入到鹽水當中去煮，煮好的毛豆因爲吸收鹽分和香料的味道，所以吃上去特別的香，特別的好吃，這也是夏天的時候最喜歡配酒的一道涼菜。

平時自己在家烹煮毛豆的'話，可以用不同的方法去試着做一下，嘗一嘗哪種烹製方法做出來的毛豆的味道是最好吃的。當然這裏一定要提醒大家的是，毛豆一定要煮熟煮透纔可以吃，千萬不要一時心急就把沒有煮熟的毛豆給盛出來吃了，這樣吃有可能會對身體產生影響，大家一定要記住。

毛豆米煮多長時間能熟透3

毛豆的功效介紹

1.改善人體的新陳代謝

毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸爲主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。

2.促進胃腸蠕動

毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低。

3.增進食慾

毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

4.補鐵

毛豆中的'鐵易於吸收，可以作爲兒童補充鐵的食物之一。

5.預防骨質疏鬆

毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱爲天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。

5.美容減肥

毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。

6.降血脂

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

　　

毛豆的做法

尖椒椒肉絲毛豆

材料

青椒10個，紅椒1個。

毛豆子1碗，肉絲5g。

做法

1、鍋里加水，將剝好的毛豆子倒入鍋中煮三到五分鐘，熟之後到出。

2、將鍋里加油放肉絲煸炒。

3、再將青紅椒絲導入鍋中煸炒至三分熟。

4、倒入出過水的毛豆子翻炒。

5、再加入精鹽味精翻炒七成熟，放入少量乾淨的油，出鍋。

毛豆的食用技巧

若想把毛豆燙成翠綠色，可加一小撮的鹽分。因爲鹽能使葉綠素趨於安定而防止破壞。由於毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用，同時在100克的毛豆中也含有豐富的維生素C，但燙熟後還剩下很多，這便是其特點。

維生素C對熱的抵抗力較弱，但在毛豆的場合例外。

毛豆的吃法，除了直接加鹽煮着吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐乾等一同炒食，或加五香調料等製成幹豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應注意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。