毛蚶煮多長時間可以吃 毛蚶的煮法

毛蚶的吃法很多種，但是無論怎麼吃，建議大家在做之前都要先用開水煮以下，殺菌安全。那麼，毛蚶煮多長時間可以吃？毛蚶怎麼煮？

毛蚶怎麼煮

主料

毛蛤蜊400g、調料、食鹽、適量、香菜適量

水煮毛蚶的做法

1.買回來的毛蚶，洗好，用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）爲了讓毛蚶吐乾淨

2.清水煮開，放入蔥段，薑片，八角

3.倒入侵泡好的毛蚶

4.煮的時候可以放小許的鹽

5.煮兩個開的時候，毛蚶都張嘴了，就熟了

6.撈出，放點香菜即可裝盤

毛蚶煮多長時間可以吃

部分市民喜歡把毛蚶在開水裏燙一下就食用或者直接生食，這種簡單的處理或不做處理，不能有效殺滅甲肝等病毒，食品安全風險仍然較高。實際上，要殺滅甲肝病毒，需要100度燒煮5至10分鐘，這樣毛蚶的口味就跟傳統做法不一樣了。

毛蚶沒開口能吃嗎

有的沒開口的毛蚶，肉熟了，也沒有壞，怎麼也敲不開，你可以捏着毛蚶，扇形向下立在堅硬物體上，如果放在竹木菜板上會把菜板弄傷，用菜刀後部的刀刃尖兒放在毛蚶背面的小坑處，慢慢的輕力往下頓就能把殼兒弄開了。操作簡單，但是要小心傷到手。毛蚶一定要弄熟，裏面容易有甲肝病菌。

毛蚶的功效作用

提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。

壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

補腎虛：症狀爲“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。