公雞蛋是什麼？公雞蛋能吃嗎？

很多人聽到公雞蛋其實是不太理解公雞蛋是什麼的，下面本站的小編爲你們介紹公雞蛋是什麼？公雞蛋能吃嗎？

公雞蛋是什麼

雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，也是雞雜的一種。雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分爲上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。

它色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。對於愛吃的朋友來說，更是用雞腰子烹製了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效;雞腰子加以人蔘酒就對補腎具有良好的功效。

腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子並不是公雞的腎臟，而是公雞的睾丸。雞腰子富含雄性激素，對女性而言，不宜攝入過多的雄心激素，會導致人體生長激素的紊亂。

公雞蛋能吃嗎

關於雞腰是否能吃，這個問題比較複雜，要分一下兩種情況。第一種這個雞在養殖過程中並沒有被餵食激素，是乾淨的雞。那麼這個雞腰其實大部分人是可以吃的，注意，一定要注意也並不是不含激素的雞就適合每一個人食用。相對於雞身上的其他部位而言，雞腰的營養價值其實並不高，雞腰子雖然嚐起來味道鮮美，但是雞腰子的主要成分爲蛋白質和脂肪，這些有什麼作用就不用多說了。而一些微量元素含量很低，有的幾乎沒有。從營養的角度來看，並不適合過量食用。尤其對於老年人和女性而言，雞腰是不適合食用的。長期食用，會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，也容易長胖。第二種就是雞本身在養殖過程中就已經被某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞腰子中激素殘留，會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖，對胎兒也不利;未成年人還會導致性早熟。但是在中醫中，有的時候也會被用來做成藥膳，治療頭暈眼花、咽乾盜汗。

公雞蛋營養價值

雞腰對早泄，治療陽痿，美容養顏有很高的滋補作用。它有極高的滋陰壯陽的保健作用 ，雞腰子加以人蔘酒就對補腎具有良好的功效。雞腰子還有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。

一般是燉湯和其他藥材搭配，可增加其藥效。比如和當歸一起，能起到補氣健腎的作用。但是小孩子不可吃，會導致性早熟，但適合器質性性功能障礙者食用。

除此之外雞睾丸對女性的皮膚有保養作用，另外雄性雞睾丸能爲男性提供激素，能夠壯陽補腎雞睾丸含有的膽固醇和激素較多，因此建議餐不要進補太多，以免引起肥胖，對血管也不好，會增加心腦血管疾病的危險。

雞腰還具有較豐富的蛋白質高營養，含有較高的嘌呤，對有嘌呤代謝障礙的人而言，吃多了有可能引起血尿酸升高誘發痛風。