通心粉是哪個國家的美食?通心粉是用什麼做的

通心粉在中國也是一大美食，但是卻沒幾個人瞭解通心粉的由來，到底是不是中國傳統美事呢？用什麼做出來的呢？下面我們來介紹下吧！

通心粉是哪個國家的美食

通心粉是意大利的名點，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。

通心粉是用什麼做的

通心粉是風行世界的著名麪食，有實心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉裏，吃起來比較不容易幹。它的製作方法也是很有講究的：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開後反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾幹水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開後不久即可撈出濾幹水，蓋在煮好的通心粉上。準備牛肉片少許，在油鍋內翻炒幾秒後即盛出。在鍋裏放入少

量油，倒入通心粉，加水，鹽，少量糖，適量黃油（依口味）和番茄醬。加水很要緊，差不多應該是通心粉的三分之二那一點。接下來，就是等汁漸漸進入通心粉的孔內，需要20到30分鐘的不斷翻炒。之後放入牛肉，加味精，翻炒少許時間後即可，半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和薑末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟後，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據各人口味要多少取多少。吃後讓你回味無窮。

通心粉的功效與作用

通心粉有豐富的功效，如促進腸胃消化，增強免疫力，促進骨骼發展，降血壓等等。

1、 促進腸胃消化。通心粉裏含有豐富的鎂元素，每100克通心粉就含有58毫克鎂，吃通心粉，補充鎂元素，可以促進腸胃功能的增強，促進腸胃消化和對營養的吸收。

2、 增強免疫力。通心粉裏含有豐富的蛋白質，每100克通心粉就含有11.9克蛋白質，吃通心粉，補充蛋白質，可以提高身體免疫力，增強抵抗力。

3、 促進骨骼發展。通心粉裏含有豐富的磷，每100克通心粉裏就含有97毫克磷，吃通心粉，補充磷，可以促進骨骼和牙齒的健康發育。

4、 降血壓。通心粉裏含有豐富的鉀元素，每100克通心粉裏就含有209毫克鉀，吃通心粉，補充鉀元素，可以控制血壓，降血壓。

營養分析

通心粉的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

相關人羣

一般人皆可食用

食療作用

有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。