喝芒果酒的好處有哪些

減肥瘦身、美容抗衰老、健胃止嘔等。

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1、減肥瘦身

芒果酒可以幫助人們減肥，尤其是平時身材比較肥胖的人羣，可以喝點芒果酒，幫助減少肥厚的脂肪在身上堆積，而且我們喝點芒果酒，能夠幫助消耗多餘的脂肪。這是因爲芒果酒裏面有天然的多酚類物質，幫助促進消化、有助於潤腸通便，減肥瘦身。

2、美容抗衰老

不管是男性還是女性，都是最怕衰老的。人到了30歲之後，皮膚的'膠原蛋白在減少，隨着時間的流逝，皮膚的水分越來越少，需要我們通過補充營養，多吃一些富含維生素C的食物，芒果酒就是一種對皮膚滋養非常有好處的水果酒。芒果酒可以幫助大家美容養顏、清除皮膚內的自由基、幫助抵抗衰老。

　　

3、健胃止嘔

脾胃不好、腸道不暢的人，平時會有食慾不振、消化不良的情況。而且有的人不但吃不下飯，甚至經常有嘔吐的情況，那麼我們可以喝點水果酒來刺激食慾。芒果酒具有解渴利尿、益胃止嘔的功效，當我們覺得胃裏不舒服、消化不良、吃不下飯的時候，喝幾口芒果酒，有很好的增進食慾的功效。

芒果酒，正如我們身邊的其他桑葚酒、桃子酒等，都是一種非常美味的、酒精含量比較低的水果酒。芒果酒不但看着顏色美麗，喝了口感也好，而且還可以幫助減肥瘦身、美容抗衰老，並且有助於健胃止嘔。大家平時如果有想要減肥、皮膚不好，或者食慾不振的人，不妨喝點芒果酒。

喝芒果酒的好處有哪些2

1、幫助消化

芒果中的有機酸、膳食纖維等比較多，吃了可以刺激胃液分泌，促進消化。

2、潤腸通便

芒果中有大量的膳食纖維，可以加速腸胃蠕動，並增加糞便，有助於預防便祕。

3、祛痰止咳

當出現咳嗽、痰多、氣喘等症狀時，可以適量吃芒果，因爲芒果中含有芒果苷。

　　

4、降血脂、降血壓

芒果含有維生素C、礦物質等成分，能降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓也有治療作用。

不適宜吃芒果的人

1、脾胃虛弱的人

芒果偏寒，有些人脾胃虛弱，稍不注意，就會出現噁心、腹脹、大便腹瀉等症狀，長期大量服用芒果會加重脾胃虛寒。

2、對芒果過敏的人

有些的.體質比較敏感，對多種物質過敏。芒果是生活中最容易過敏的食物之一，吃了芒果後會出現皮疹、皮膚瘙癢、浮腫等過敏症狀，所以過敏體質的人應該少吃或不吃。

3、糖尿病人等

芒果含有大量糖類，肥胖或糖尿病患者不建議食用，否則有可能引起血糖值的上升。

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芒果酒的釀造方法

1、生產工藝流程

新鮮芒果→洗淨→加水攪碎→加果膠酶→滅菌→成分調節→主發酵→過濾→澄清→再次過濾→發酵原酒→調配→除菌、陳釀→成品

　　

2、操作要點

（1）芒果挑選及處理 挑選果皮純黃色、無黴點的芒果，去皮和核，與水按1：1的比例搗碎製成果漿。加入果膠酶，用量爲0.5mL/kg（以芒果計），45℃反應30min，然後升溫至90℃維持3min。

（2）成分調節 原芒果肉含糖量約爲7%，爲了提高芒果酒發酵後的酒精度，適當添加部分蔗糖。爲了防止芒果汁在加工和發酵過程中褐變，加入少量SO2（用量約爲50mg/L）。

　　

（3）主發酵 先將乾酵母活化，每克乾酵母加入20mL38~40℃含蔗糖2%的溫開水中攪拌，使之充分溶解，保溫30min，然後接入備好的芒果漿中，混合均勻，保溫發酵。定期取樣測糖，糖度降爲0.5%以下時，停止發酵。

（4）過濾及澄清 芒果酒發酵後，先預過濾1次，然後用1%的`瓊脂溶液，以芒果酒：瓊脂液＝8：1加入芒果酒中，放置1~2d，可觀察到酒液已分層，上爲澄清酒液，雜質絮凝於瓶底，再過濾1次，製得風味獨特的芒果酒。

（5）調配 過濾得到的芒果酒，在發酵過程中產生了大量的酸，爲使酸度較低，可用酒石酸鉀鈉調節；酒精度約爲7%，用果露酒調至9%；爲了使口感更柔和，再加入適量蔗糖。

（6）除菌和陳釀 制好果酒經過濾除菌，裝瓶密封，陳釀約3個月。