稻香村元宵怎麼儲存？稻香村元宵保質期

元宵大體分爲兩種,一種是買的袋裝的，還有一種是自己在家做的。無論是哪一種，都不利於長期的存放。那麼，稻香村元宵怎麼儲存？稻香村元宵保質期是多久？

稻香村元宵怎麼儲存

首先，買回來的元宵之後不要馬上放到冰箱去，購買元宵回家後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中，存放在通風、溫度較低處,存放時間最好不超過24小時。如果是自己做的，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多幹的時候再放進去冷凍，不過最好是拿個盒子，把湯圓一個個的擺在盒子裏面，再放進冰箱保存，隨存隨用即可。

稻香村元宵的保質期

購買元宵後應儘快食用。北京市食品安全監控和風險評估中心劉曉毅博士指出，傳統工藝製作的元宵因外層的糯米粉容易吸水，冷藏後味道會變，且保存不當會導致微生物滋生而變質。因此，元宵多爲現做現賣，保質期多爲兩三天。

他建議，購買新鮮製作的元宵應儘快食用，實在吃不完的應放在冰箱冷藏保存，在兩天之內儘早食用。

元宵選購技巧

首先，選品牌。儘量選擇規模大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。這些企業技術力量雄厚，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，工藝控制嚴格，產品質量較有保證。

其次，看儲存條件。目前商場超市銷售的多爲速凍湯圓、元宵。速凍產品應在冷凍條件下銷售，千萬不要購買帶冰霜或冰碴的產品，帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定，容易造成產品酸價升高，也會使產品微生物超標，對產品質量影響較大。

第三，看外觀。好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質，沒有黴斑。不好的產品顏色暗淡不均勻，性狀大小不一，有的開裂，露餡。

第四，憑口感。好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩；不酸敗、無異味。質量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過於甜膩或者油味過重。