元宵可以放多久?元宵可以冷凍嗎

元宵大家應該都吃過吧,和湯圓類似,那麼元宵買來之後可以放多久呢?是否可以放在冰箱裏面冷凍呢?下面我們來一起介紹下吧!

元宵可以放多久?

如果是自己做的湯圓,至多保存一個星期左右.

如果是在市場上買的袋裝湯圓,包裝袋上都有保質期的,如果是冷藏,且在保質期內,那就還可以食用.如果已經過了保質期,或是味道有異,建議就不要吃了.

元宵保存及食用

1、食用方法:將鍋裏的水燒開,放入元宵(切不可涼水放入),用勺子輕輕推動,防止粘鍋.當元宵漂浮後,打開鍋蓋,改用溫火,不時點入少量涼水輕輕推動,約10分鐘左右即可食用.

2、保存方法:元宵原則上以當日購買,當天食用爲宜.買回元宵後,應放在攝氏零度左右的房間內,或放入冰箱的冷藏室,隨吃隨取.如當日吃不完,最好放在冰箱的冷凍室,切不可放在高溫的房間內.元宵受熱後江米粉就發酸變紅,粘度減退.

元宵的不同吃法

做法一——油炸黃香脆

其實元宵也可以採用油炸的方式.先將元宵裹上些溼澱粉,然後油溫六成熱的時候放入備好的元宵.文火加熱至金黃色出鍋,口感特別香脆,而且顏色喜慶.但需要注意的是,出鍋後元宵的餡料已經溶化且溫度較高,食用時需要稍涼後或切開品嚐.

做法二——煎炒色香味俱全

元宵煎炒需要將元宵先煮熟後進行,這樣便於和配菜同步出鍋.元宵煎炒時可以將煮熟的元宵壓餅或切開炒制,有點類似於炒年糕.既可以原味出鍋,也可以加入一些辛辣調料,同時配上一些新鮮綠色蔬菜,可謂色香味俱全.

做法三——做湯挺鮮美

俗話說原湯化原食,煮過元宵的水本身就是一道美味的麪湯,如果稍加佐料,味道一定非常好.如果喜歡吃甜口的讀者,可以將元宵切開,一分兩半,將餡料外露,隨着煲煮,讓湯中自然有了豐富的味道,同時元宵皮也更容易咀嚼和消化.如果喜歡加一些鮮鹹口味,可以在元宵湯中加入一些新鮮時蔬或肉粒,也是非常美味的一道南派美食.

吃湯圓有什麼好處

中醫認爲,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在冬天食用.而且,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣等,可謂是營養豐富,爲溫補強壯的食品,對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用.中醫歷來將湯圓視爲補虛、調血、健脾、開胃之物.

湯圓怎麼吃關鍵在餡

不同的湯圓餡就會有不同的營養價值.傳統的湯圓餡是以芝麻、花生、核桃等堅果仁類較爲常見,這類餡大多營養豐富.

尤其是黑芝麻湯圓是最經典的一款湯圓,也是各款湯圓中最有營養的一種.黑芝麻被公認爲具有醫療保健作用.黑芝麻中富含維生素E,可延緩衰老,有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用,強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,對掉髮白髮有食療作用.

除了甜湯圓外,也可以考慮鹹湯圓.鹹湯圓一般是沒有餡的,用麪粉揉成一個個小麪糰拿來煮湯,湯中可以放小蝦米、蔬菜等,增加纖維素、礦物質及維生素,一樣營養均衡.

此外,現在市面上湯圓的品種花樣越來越多,比如有巧克力餡、奶油餡等等.這類餡能給人新鮮感,而且味道甜膩,所以也會吸引很多人購買.然而,其營養價值很低,而且富含油脂,多吃反而容易長胖.