桂魚有刺嗎 刺還挺少的

魚刺多可以說是阻止了很多吃貨的心，比如說鯽魚，可以說是懶人吃貨最不喜歡吃的一種魚了，刺多肉少，吃起來忒麻煩，下面介紹桂魚有刺嗎 刺還挺少的。

桂魚有刺嗎

桂魚的刺少。桂魚即：鱖魚,肉食性，脂科魚類。 鱖魚身體側扁， 背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實爲魚中之佳品。

什麼樣的死桂魚能吃

死因正常的、死亡時間不長的死桂魚能吃。

一般正規漁產店或者大型超市，桂魚都是由於缺氧或者運輸不當死亡的，這樣的魚死後立即冷藏處理就沒關係的，然後選擇眼睛還亮，身上沒有粘液的魚，因爲這樣表示魚的死亡時間並不長，買回去吃是沒有問題的。

孕婦可以吃桂魚嗎

孕婦可以吃桂魚。

桂魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，對孕婦並沒有壞處，所以孕婦是可以吃桂魚的。

芙蓉五穀桂魚做法

主料：桂魚一條淨重500克

輔料：燕麥粒、芋頭粒、玉米粒各20克，雞蛋兩個、文蛤5個、濃湯200克。

調料：鹽8克、味精8克、雞粉、糖4克、清油和水澱粉少許

做法：

1、桂魚治淨，留頭尾剔骨取肉，將魚肉改刀成夾刀片，漂清水後用少許鹽，蛋清醃製入味。

2、燕麥粒芋頭粒玉米粒及桂魚頭尾入蒸籠，蒸熟蒸透。

3、文蛤入蒸籠蒸至展開後取其汁水加入雞蛋打勻後調味下入蒸籠蒸至熟透，切記不可過老。

4、鍋洗淨下入濃湯燒開，將醃好的魚片汆過後盛於事先蒸好的水蛋底上，擺上蒸好桂魚頭尾。

5、將蒸好的燕麥芋頭玉米粒下入濃湯燒開去浮沫，調味，勾芡後淋少許明油出鍋淋於魚片上，點綴少許芫荽即可。