香蕉變軟了還能吃嗎?香蕉變軟了可以吃嗎?

有時候我們會買很多香蕉，但是自己又沒有吃完，時間放久了香蕉就變軟變黑了。那麼香蕉變軟了還能吃嗎?香蕉變軟了可以吃嗎?

香蕉變軟了還能吃嗎

香蕉變軟說明已經變質壞了，是不可以吃的，變質的香蕉吃了容易致癌和拉肚子。所以我們買香蕉的時候一定要適量，要保證自己能吃完，不要浪費。

怎麼保存香蕉不變黑

1、先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨；

2、用清潔的布抹乾水份；

3、把香蕉放進塑料袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方；

4、完成後，放上十天都不會影響口味和顏色。PS.香蕉存放溫度在11-13度爲佳。

香蕉皮爲什麼會變黑

其實香蕉皮變黑並不是香蕉中毒了，只是放得太久了。香蕉皮細胞裏面有酵素，放置時間過長，細胞破裂，酵素露出後與空氣接觸，被氧化成黑色，導致香蕉皮上開始出現黑色斑點，犧牲表皮保護了裏面的果肉。

因此，皮上有黑點或變黑的香蕉，只要果肉沒有問題，完全可以吃。但香蕉屬於呼吸躍變型水果，一旦採摘，會迅速成熟，已熟的香蕉儘快吃完，如果放置時間過長，導致果肉變色，就不要再食用了。