南瓜變軟了還能吃嗎?南瓜變軟了可以吃嗎?

南瓜煮湯非常的好吃，市場買的南瓜要注意保存，避免放置太久導致變質了。那麼南瓜變軟了還能吃嗎?南瓜變軟了可以吃嗎?

南瓜變軟了還能吃嗎

營養醫師介紹南瓜變軟了最好不要再吃了。南瓜發軟水分就不足了，並且儲存時間長了容易產生黴菌，食用後容易導致腸胃不適。

切開的南瓜怎麼保存

1、南瓜切開後容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

2、在南瓜的切口邊上塗上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會幹，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到裏面的南瓜是新鮮如初。

3、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。

紅豆南瓜飯的做法

材料：紅豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

做法：

1)紅豆提前用清水浸泡一夜之後，撈出瀝水待用。

2)南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁。

3)大米淘洗乾淨，放進電飯煲。

4)將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻。

5)加入270毫升左右清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。