贛州美食推薦

贛州美食推薦，一方水土養育一方人，贛州不但有美食，還非常的多，每個縣都有屬於自己的特色美食，下面來一起看看贛州美食推薦。

贛州美食推薦1

一方水土養育一方人，贛州不但有美食，還非常的多，每個縣都有屬於自己的特色美食。我作爲一個贛州人，就給你一一列舉出來。

章貢區代表美食：贛南小炒魚

南康區代表美食：荷包胙

贛縣區代表美食：黃元米果

上猶代表美食：包米果

大餘美食代表：燙皮

會昌代表美食：豆乾

信豐代表美食：信豐蘿蔔餃

寧都代表美食：寧都三杯雞

興國代表美食：四星望月

崇義代表美食：九層皮

　　

安遠代表美食：安遠三鮮粉

於都代表美食：於都燒卷子

瑞金代表美食：瑞金牛肉湯

尋烏代表美食：客家釀豆腐

石城代表美食：客家米酒釀

龍南代表美食：龍南珍珠湯

定南代表美食：酸辣雞

全南代表美食：磨齋

這些算是贛南每個縣市區自己的代表美食了。當然，贛州作爲客家人衆多的區域，遠不止這些，比如說還有：寧都肉丸、雪片糕、月亮巴、酒糟魚、臍橙、酸棗糕、假燕菜等等等等，太多太多了，還有不少美食更是上過央視節目，就比如說上猶的包米果、崇義的九成皮，甚至興國的四星望月還是進入人名大會堂國宴的。

贛州小吃，我首推"燙皮"。燙皮這個小吃一般是早餐的食物，和外地人印象中的這種燙皮

不同的是，我說的燙皮是用米漿撒在模具上，然後在上面加上你需要的菜式，比如魚乾，豆角，蘿蔔乾等等，然後進鍋蒸熟。

出鍋後的醬料，纔是整個食物的'核心，本身柔嫩的燙皮加上中心包的各式菜品，再蘸上味道極佳的醬料，一口下去簡直人間美味。

每次回到家裏我的早餐都是這個，這個也深受贛州地區人民的喜愛。當然，很多人會說它的樣子和腸粉差不多，甚至是不是就仿照腸粉做的呢？我只能說其實在味道方面是完全不同的，不說裏面包的菜式，就是在湯料的味道方面，那也是有着天壤之別的。妙處只有吃過人才知道。

贛州美食推薦2

排行前十的贛州旅遊景點：贛州通天巖風景區、贛州古城牆、贛州鬱孤臺、贛縣客家文化城、小武當風景名勝區、關西圍景區、漢仙岩、陽嶺國家森林公園、江南宋城歷史文化旅遊區、東生圍。

1、贛州通天巖風景區

通天巖風景區位於江西省贛州市章貢區西北郊6.8千米處，通天岩石窟開鑿於唐朝，興盛於北宋，至今保留着唐朝至宋代的石龕造像359尊，宋代至民國的摩崖題刻128品，被譽爲“江南第一石窟”。

2、贛州古城牆

贛州古城牆，始建於漢代，距今有二千年的歷史，後來經過南宋、元、明、清、民國，歷時900多年的不斷修繕、加固，使贛州城形成了一道周長約13華里，高大雄偉的城牆，反映了中國古代勞動人民的`聰明智慧和高超的建築技藝。

現保存較完整的古城牆建於北宋嘉佑年間，是江南現存規模最大的古城牆，也是全國屈指可數的北宋磚牆之一。

3、贛州鬱孤臺

鬱孤臺位於贛州城區西北部賀蘭山（別名：田螺嶺）頂，海拔131米，是城區的制高點，贛州宋代古城牆自臺下逶迤而過，屬市級文物保護單位，1985年12月列爲第一批省級重點風景名勝區點，因坐落於山頂，以山勢高阜、鬱然孤峙得名。

4、贛縣客家文化城

贛縣客家文化城位於江西省贛州市贛縣城區的東南面，南依逶迤而過的貢江水，對望風水祖師楊救貧隱居地楊仙嶺，遠眺贛南名山——峯山，山、水、城相互映襯，是一個得天地之靈氣的風水寶地。

　　

5、小武當風景名勝區

小武當風景名勝區位於贛州市龍南縣境內，規劃總面積30.8平方公里，由武當和關西兩個片區組成，包括武當峯、玉筆峯、棋棠山、關西圍4個景區和燕翼圍、太平橋、烏石圍、蔡屋古榕4個獨立景點。小武當風景名勝區以丹霞峯林地貌景觀和贛南客家圍屋文化景觀爲主要風景資源特色，景點分佈集中。

6、關西圍景區

景區位於龍南縣關西鎮境內，距離縣城25公里，由開基祖徐有翁帶領子孫於南宋初年從江西泰和輾轉遷入關西，距今有近千年的歷史。古村位於關西洞的小盆地之間，中央有一條南北流向九曲十八彎的關西河，青峯東立、古塔西護、東山南聳、關水北流、山環水抱，天然形勝，面積約3平方公里。

7、漢仙岩

漢仙岩位於會昌縣筠門嶺境內，閩粵贛三省交界處，是贛南最典型的丹霞地貌。相傳這裏是“八仙”之一的漢鍾離-成仙的地方，因此景區內除了千奇百怪的丹霞石景，還能看到一些和八仙文化相關的景觀，通過雕塑瞭解相關傳說故事。景區內遊玩以步行爲主，山中幾處較爲難走的關隘，有點探險的感覺。

8、陽嶺國家森林公園

崇義陽嶺國家森林公園是國家4A級風景區、全國農業旅遊示範點、國家森林公園、江西省自然保護區。位於江西省贛州市崇義縣縣城南郊。距南昌467千米，距贛州77千米，距廣州507千米。

9、江南宋城歷史文化旅遊區

江南宋城歷史文化旅遊區位於章江、貢江及贛江交匯處贛州市章貢區的河套老城區，是國家4A級景區，街區總佔地面積3.22平方公里，主街長度345米，整個街區佔地面積143畝，包括五個歷史文化街區（鬱孤臺、姚衙前、竈兒巷、南市街和慈姑嶺）和一個傳統風貌街區（新贛南路）及文保單位所處的區域。

10、東生圍

安遠東生圍景區位於江西省安遠縣城南20千米處，由東生圍、磐安圍、尉廷圍、米升圍及尊三圍遺址等景點組成。東生圍始建於清道光二十二年（1842年），清道光二十九年（1849年），東生圍竣工。安遠東生圍景區建築總面積14.4萬平方米，用地面積1237畝。

贛州美食推薦3

揚州四大特色美食：

1、揚州炒飯

揚州炒飯是揚州當地的傳統名吃，其起源於隋朝時期，一般主要食材爲米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等，發展到現在風味各異，品種繁多，深受人們喜愛。

據說，隋煬帝巡遊江都（今揚州）時，把他喜歡吃的“碎金飯”（雞蛋炒飯）傳入揚州；也有學者認爲，揚州炒飯原本出自民間老百姓之手。據考，早在春秋時期，航行在揚州古運河邗溝上的船民，就開始食用雞蛋炒飯。舊時揚州，午飯如有剩飯，到做晚飯時，打一兩個雞蛋，加上蔥花等調味品，和剩飯炒一炒，做成蛋炒飯。

明代，揚州民間廚師在炒飯中增加配料，形成了揚州炒飯的雛型。清嘉慶年間，揚州太守伊秉綬開始在蔥油蛋炒飯的基礎上，加入蝦仁、瘦肉丁、火腿等，逐漸演變成多品種的什錦蛋炒飯，其味道更加鮮美。隨後，通過赴海外經商謀生的華人，特別是揚州廚師，把揚州炒飯傳遍世界各地。

揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。

2、蟹粉獅子頭

清燉蟹粉獅子頭是揚州傳統特色美食，其起源於隋朝，距今已有上千年的歷史。獅子頭就是大豬肉丸子，但肉裏面還摻着螃蟹肉、蟹黃和調料，下面再墊上青菜，然後放到蒸籠上蒸。成菜豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，十分美味。

相傳，隋煬帝楊廣，一次，帶着嬪妃、大臣，乘着龍舟和千艘船隻，沿大運河南下來到揚州觀看瓊花，同時飽覽了揚州的萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景，非常高興。回到行宮，喚來御廚，讓他們以揚州四景爲題，做出四道菜來，以紀念這次揚州之遊。御廚們在揚州名廚的指導下，費盡心思，終於做出了松鼠鱖魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜。隋煬帝品嚐後，龍顏大悅，特別對其中的葵花斬肉，非常讚賞，於是賜宴羣臣，一時間淮揚佳餚，傾倒朝野。

獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，青菜酥爛清口，食後清香滿口，齒頰留香。同時具有補虛養身調理、氣血雙補調理、健脾開胃調理、營養不良調理之功效。

　　

3、翡翠燒賣

翡翠燒賣是江蘇地方傳統名點，由揚州市富春茶社創始人陳步雲首創。"要得甜先放鹽"，放鹽提鮮襯甜，能保持葉綠素。此點是揚州點心雙絕之一。

做法：青菜略焯、剁碎，以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙麪擀成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點綴。皮面白亮，餡心碧綠，甜潤清香。

翡翠燒麥　淮揚細點的著名品種，已有近百年曆史，以揚州富春茶社所制最佳；

特點：皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。

4、揚州鹽水鵝

揚州鹽水鵝，江蘇揚州特色名菜，形態飽滿，爛而不散，色黃油亮，質感鬆嫩、肥而不膩，鮮鹹.

鵝揚州人俗稱其爲“老鵝”，距今有着2000多年曆史，是淮揚菜裏不可或缺的一道名菜。充分體現了“以味爲核心，以養爲目的”的`烹飪的本質特徵。在揚州，賣老鵝的攤點，大街小巷，遍地開花。揚州人吃老鵝，跟家常便飯一樣。只要高興，只要想吃，家裏來客，走上街頭，隨處可見老鵝攤，鵝前胛、鵝、鵝頭頸、鵝爪翅、鵝血腸、鵝肫肝等，貨隨主便，任意挑選，稱好、剁好、裝好、澆滷等，一手交錢，一手拎袋老鵝，與三五知己，推杯換盞，佐酒或是搭飯，既方便又愜意。

在揚州正式的酒席上，缺不了揚州鹽水鵝。揚州鹽水鵝的名氣大得很，幾乎與瘦西湖齊名，到揚州沒逛過瘦西湖，沒吃過揚州鹽水鵝，那就不能算是到過揚州。