開胃桂花酸梅湯的做法

開胃桂花酸梅湯的做法，桂花酸梅湯是一種清涼飲品，由桂花和梅子煮制而成。桂花酸梅湯具有清熱解暑、提神醒腦、健胃消食、瀉火除燥的功效。桂花酸梅湯是一道美味可口的小吃，酸甜可口，既有酸梅湯的酸甜，又有桂花的甜香，清熱解暑，老少皆宜。看看開胃桂花酸梅湯的做法。

開胃桂花酸梅湯的做法1

夏季喝酸梅湯具有很好的清熱解暑的功效，是開胃消積的良品，但是市面上所銷售的'酸梅湯大多含有各種添加劑以及防腐劑，讓人無法放心飲用。大家不妨在家嘗試着做一做，不僅價格更加便宜實惠，而且不用擔心食品安全問題。

材料：

幹山楂15克、烏梅20克、甘草10克、幹桂花少許、冰糖少許

做法：

1、將幹山楂、烏梅、甘草放入水中清洗掉灰塵;

2、將山楂、烏梅、甘草放入鍋中，加適量的清水大火煮沸;

3、轉小火，放入冰糖煮至冰糖融化;

4、將湯汁過濾掉渣子，倒入碗內，撒上幹桂花即可。

功效與作用

1、促進消化：桂花酸梅湯中的梅子富含有機酸、維生素和礦物質等營養成分，可以刺激口腔分泌唾液，增強胃酸分泌，從而幫助消化。

2、緩解口渴：桂花酸梅湯具有清涼解暑的特點，可以緩解口渴，消除口乾舌燥等不適症狀。

3、養顏美容：桂花富含花青素和維生素C等成分，具有抗氧化作用，可以幫助抵禦自由基的侵害，防止皮膚老化和色素沉着。

4、防治感冒：桂花酸梅湯中的桂花和梅子都有一定的抗病毒作用，可以起到一定的預防感冒和緩解症狀的作用。

但是需要注意的是，桂花酸梅湯中含有一定的酸性物質，過量飲用可能引起胃部不適，建議適量飲用。另外在平時的生活中也要養成良好的生活習慣，不要熬夜，不要吃一些辛辣刺激性的食物，多吃一些富含蛋白質和維生素的食物，增強自身免疫力。

開胃桂花酸梅湯的做法2

【製作方法】

材料:幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。 【製作步驟】

1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在大鍋裏注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。

5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。 【飲用須知】

1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裏放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。

2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。

3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！

喝太多酸梅湯會怎樣

喝酸梅湯的一些注意事項：

1、如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裏存放。常溫下，酸梅湯是很容易變質的.，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。

2、在家自制酸梅湯時，可以加一點枸杞。因爲枸杞能補益肝腎、明目，對久坐辦公室工作的朋友特別有益，而且加了枸杞的酸梅湯喝了也不容易上火，還別有一番滋味，值得一試！

3、喝酸梅湯可以消暑解渴、促進消化。但是凡事都有個度，不要一次喝太多酸梅湯，否則可能導致腹瀉。腸胃功能不好或者胃酸過多的朋友更加不易飲用過多的酸梅湯，淺嘗輒止即可。

4、兒童最好少喝酸梅湯。因爲小孩子的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。

酸梅湯喝多了有壞處嗎

酸梅醬發酵了不能吃，對身體不好，水果發酵產生毒素

酸梅湯能喝多嗎

想酸梅湯的意思就是說，你可能非常喜歡喝酸梅湯，感覺酸梅湯這個味道是比較好喝的，喝了之後可以讓你神清氣爽，也可以讓你能夠心情好一點，因爲說明他這種味道可能是比較適合你的，喝了之後你感覺渾身都有積水了，喝了之後可以降溫，也可以讓你有個好的心情。

酸梅湯吃多了好嗎?

酸梅湯也是有保質期的，不要放在外面太久，最好要儘快的喝完，這樣纔有營養健康。那麼酸梅湯可以放多久?酸梅湯能保存多久?

酸梅湯可以放多久

酸梅湯最多不要超過三天，每天應該煮沸一次，避免微生物過度滋生。其實最好是晚上煮第二天喝，不用等晾涼，酸梅湯寒涼，這個季節不宜多喝。

酸梅湯能保存多久

酸梅湯放冰箱裏能保存三天，最好及時喝掉。在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅)，裏邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。

喝酸梅湯的好處

1、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。

2、當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。

4、酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。