冬瓜和什麼相剋?冬瓜和什麼不能一起吃

冬瓜清熱去火，還有美容功效，但是也不是任何情況下都可以吃的，它還和有些食物相剋不能一起吃，今天就來爲大家詳細介紹一下，有興趣的可以來了解下！

冬瓜和什麼相剋

1、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

2、冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

3、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

和什麼搭配好

冬瓜+平菇： 利溼

冬瓜+赤小豆： 消除全身水腫

冬瓜+口蘑： 利溼

冬瓜+豇豆： 豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，並且對於腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

冬瓜+椰子： 瀉肺火

冬瓜+甲魚： 潤膚明目減肥

冬瓜+豬小排： 祛溼

冬瓜+雞肉： 消腫清熱利尿

冬瓜+青蟹： 養精益氣

注意事項

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化，並且它利水排溼，十分受歡迎。但冬瓜性寒涼，冬季不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。

爲避免寒性在體內沉積，每週吃冬瓜不宜超過三次。如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內即可。同時爲中和寒性，烹飪時要注意搭配。炒着吃時可以配溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒；燉湯可以加入骨頭和性熱的生薑、蔥白；煮粥時和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。

買冬瓜時，選瓜身周正、外皮堅挺並且有白霜、無疤、肉厚的爲宜。

營養價值

1、冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。

4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤、蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2 、煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。