冬瓜和皮蛋一起吃能降火嗎？冬瓜能和皮蛋一起吃嗎？

冬瓜和皮蛋在夏天都是人們的常吃菜餚，小編就非常喜歡吃雙椒拌皮蛋呢，咳咳跑題了，今天我們要說的是冬瓜和皮蛋，這兩個感覺都比較清涼食材一起吃可以降火嗎？下面小編就帶大家一起了解下冬瓜和皮蛋一起吃能降火嗎？冬瓜能和皮蛋一起吃嗎？

冬瓜和皮蛋一起吃能降火嗎

冬瓜

1.利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2.減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3.清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。

有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。

可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。

冬瓜皮以利尿見長；

冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。

功效：

減肥降脂7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化爲脂肪，

防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。護腎清熱化痰防癌抗癌潤膚美容

皮蛋

味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。

皮蛋的營養價值:

皮蛋有鴨蛋製成,皮蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。

冬瓜和皮蛋都是寒涼食物對於降火功效可見一斑，而且二者性味並不相沖，一道冬瓜皮蛋湯更是適合夏季飲用的湯飲，下面我們就一起來看下冬瓜皮蛋湯的做法。

冬瓜皮蛋湯的做法

用料

皮蛋 2只

冬瓜 適量

油 適量

鹽 適量

雞精 適量

小蔥 一小撮

澱粉 一小勺

冬瓜皮蛋湯的做法

冬瓜切塊、皮蛋切四瓣、切好蔥蒜

油燒熱放大蒜爆一下、加入切好的冬瓜中大火炒一分鐘

加冷水蓋鍋蓋等水燒沸

加入切好的皮蛋煮兩兩到三分鐘

水再次沸騰時加入調好的的澱粉勾芡

加入適量鹽和雞精調味

關火、灑入蔥花即可

小貼士

1.冬瓜可以切大塊很易熟的

2.皮蛋一定要等水沸騰後再加

3.不喜歡皮蛋鮮味的童鞋可以在爆蒜的時候順便把皮蛋翻炒幾秒盛出、最後再加入～不過話說回來、不喜歡皮蛋那幹嘛還煮這道湯啊^o^

冬瓜的飲食禁忌有哪些

⑴冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

⑵冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

⑶冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

⑷冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。

⑷冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食