南瓜藤可以和蝦一起吃嗎?南瓜藤和什麼相剋?

南瓜藤是一種現在應季的蔬菜，有的菜市場會有賣，新鮮又嫩的南瓜藤炒辣椒實在是再好吃不過了，下面本站的小編爲你們介紹南瓜藤可以和蝦一起吃嗎?南瓜藤和什麼相剋?

南瓜藤可以和蝦一起吃嗎

南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅、鈣、磷元、鐵、維生素C、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素等成分;蝦中主要含有蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素D、維生素E，以及鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物元素。二者是可以一起吃的，但是注意不要同時大量食用。

有的朋友說南瓜藤中含有維生素C，而蝦中含有五價砷化合物，二者一起吃會導致五價砷被還原成有毒的三價砷，從而出現急性砷中毒，然而事實並非如此。

蝦中含有的五價砷含量非常低，並且五價砷和維生素C一起吃導致中毒是需要非常大的劑量的。除去胃酸的分解作用、肝臟的解毒作用，以及發生氧化還原反應的其它相關條件，當我們進食至少50kg蝦+500mg維C(50個蘋果/30個梨/10個橙子/1.5kg綠葉蔬菜)，纔可能導致三價砷中毒死亡。

因此食用南瓜藤和蝦時，正常人只要是適量食用，是不會出現中毒的。

南瓜藤和什麼相剋

南瓜藤和什麼相剋小編暫時沒有找到，以下是和南瓜相剋的食物，可以借鑑一下。

南瓜+上海青：會降低營養

南瓜+雞肉：會妨礙營養吸收

南瓜+鯉魚：會引起中毒

南瓜+帶魚：會易中毒

南瓜+蝦：會引起腹瀉、腹脹

南瓜+油菜：會降低油菜的營養價值

南瓜+芹菜：會腹脹、腹瀉

南瓜+小白菜：會降低營養價值

南瓜+西紅柿：會降低營養

南瓜+苦瓜：會破壞維生素C

南瓜+木瓜：會降低營養價值

南瓜+蕎麥：會功能相反、不宜同食

南瓜+辣椒：會破壞維生素C

南瓜+羊肉：會發生黃疸和腳氣

南瓜+黃鱔：身體不適

南瓜+羊肉：兩補同時，令人腸胃氣壅

南瓜+海魚：一起吃會中毒

南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+鯉魚：一起吃會中毒

南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒

南瓜+皮皮蝦：痢疾

南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜+山藥：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

南瓜藤功效

1、治泌尿結石

南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用，對於細小的穩定型結石，可以一試。

2、治虛勞內熱

南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，有清肺、和胃、通絡之功效，可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便祕等。

3、治高血壓

對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫囑。

4、戒菸

適量南瓜藤洗淨切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水衝後代茶飲，或者幹南瓜藤適量，煎一碗湯加適量紅糖一次服，能安定神經除掉尼古丁，不過要堅持住。

不過需要注意的是，南瓜藤性微寒，體質虛寒的人勿食。