柚子怎麼挑選甜?挑柚子的方法

柚子大家都應該吃過吧，今天我們不是來教大家吃柚子，而且來教大家挑選柚子，如何挑選出又甜又好的柚子呢？下面一起來看看吧！

柚子怎麼挑選甜

網友生活經驗

1、紫柚子比較好一點，比別的柚子甜一點，注意、柚子打開以後，一天之內必須把它吃完，吃不完趕緊拿到冰箱冷藏起來，沒有冰箱的拿保鮮膜把它封起來也可以，還可以拿食品袋裝起來灑點水也可以。

2、同樣大小的，挑沉一點的那個。

3、挑重的水份足，甜不甜就天知道

挑柚子的方法

1、掂重量

較重的柚子比較好吃,因爲較重的柚子含水分多.同樣大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二個,注意不要同時使用左右手比較,因爲左右手的感覺閾限不同.最好是使用秤量一下.

2、看外觀

上尖下寬的柚子比較好吃,如果上面的頸部比較長,則說明肉少皮多,最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子.

3、看顏色

柚子表皮的着色比較均勻的,發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的,買柚子的時候要選這樣的就對了.

4、用手捏

新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實,不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟,再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的.

5、看錶皮

表皮細膩光滑的柚子比較好吃,柚子的表皮如果比較粗糙、太黃,可能是因爲放置時間較長或者生長的不好,表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好,汁多味甜.

表皮薄的柚子好吃,用刀子切開柚子,如果皮比較厚說明不會太好吃,好吃的柚子一般皮比較薄.或者用手按下表皮,如果較硬說明皮薄,較軟說明皮厚.

小提醒:

1.吃柚子的同時不能同時吃降壓藥.

2.柚子切開之後不宜放置過久,否則會造成果肉水分流失,使果肉變幹失去原有的滋味.

3.切開柚子,如果沒有吃完,最好用柚子皮蓋上,或者用保鮮膜抱起來.

挑柚技巧學三招

POINT 1 下盤要穩重個子要嬌小：

針對中秋節才吃得到的「文旦柚」，在水果行或超市選購時，要屏除以往「水果選越大的越好」的觀念，選購時應掌握「不倒翁原則」：建議依小顆的下手，選擇頭尖、頸短、下盤寬的文旦柚。頭尖、頸短代表果肉充足皮又薄，底部寬大代表文旦柚越成熟，如果發現放在桌上文旦柚會歪斜，就應避免選購。

右邊頸短底寬，比較好吃!

POINT 2 重量重且呈現皺紋

多汁的果肉是文旦柚美味的重要因素，重量重代表水分多汁。另外，如果外皮呈現皺紋，代表柚皮的水分已經被充足吸收到果肉裏，此時吃起來就會是多汁又飽滿喔!

左邊有皺褶，比較好吃!

POINT 3 顏色、外皮代表熟度

柚子的外觀有2種，黃色代表可以直接吃;綠色則是要等一段時間後轉爲黃色，口感較佳。再來可以看外皮的顆粒，如果飽滿有光澤，表示尚未成熟，還需久放再吃，若是外皮已經呈現皺褶、沒那麼光滑，就代表可以吃囉!

此外皮飽滿有光澤，表示尚未成熟，還需久放再吃!

剝柚子方法

柚子怎麼剝

1、將柚子外皮洗淨之後,用刀在柚子皮的中心劃一圈,深度大約爲1釐米左右;柚子怎麼剝

2、在這一圈的兩側中間部位劃上十字,深度也是大約1釐米;柚子怎麼剝?圖解如何輕鬆剝柚子皮

3、從十字的中心點開始往外剝柚子皮,就可以很省力地剝開了;

4、將柚子皮剝開,去掉柚子瓤的白色部分,再把包裹着柚子肉的薄衣去掉,就可以吃了.

吃柚子的禁忌

禁忌一、不能與藥同服 臨牀發現,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,結果相當於用一杯水送服12~l5片同類藥的降血脂作用,病人會因此出現肌肉痛,甚至腎臟病變.一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現頭昏、心悸、心律失常等,嚴重的可能猝死.與柚子產生不良作用的藥物還有:環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等.

飲用一杯柚子汁,與藥物產生作用的可能性會維持24小時,因此,正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁.

禁忌二、服避孕藥的女性應忌食 美國一項研究顯示,柚子對避孕藥的影響最爲突出.專家稱"如果服用了避孕藥的婦女,在性生活後食用1~2個柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那麼她就有可能成爲一名母親,原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收."

禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃 柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃.

禁忌四、高血壓患者服藥莫吃柚子 專家建議,在服用降壓藥期間,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應.蔡婆婆有高血壓多年,一直按時服藥,注意飲食,血壓控制得很好,最近聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分,能夠降血脂和血糖,就常吃柚子.