雞肉燉土豆的做法

雞肉燉土豆的做法，土豆是我們熟悉不過的一種食材了，生活中總是少不了土豆的身影。而外用雞肉可以做成各種各樣的美食供大家享用，特別是把雞肉和土豆一起做成雞肉燉土豆，以下分享雞肉燉土豆的做法。

雞肉燉土豆的做法1

1、雞肉燉土豆的用料

要想做出正宗，用美味的雞肉燉土豆的話，那麼在製作前對於材料的選擇是比較有講究的，要精細用料才能夠做出正宗的美味佳餚，需要準備適量的新鮮雞肉，這裏一定要注意確保雞肉的新鮮是很關鍵的，這是製作的前提，另外需要準備適量的土豆和一些調味料，比如紅燒醬油，料酒以及少量的食用鹽。

2、雞肉燉土豆方法

首先需要把雞肉清洗乾淨，洗乾淨以後切成大小相同的塊備用，再把準備的土豆也洗乾淨，切成塊，然後在鍋裏面放入油燒熱，先把雞肉下鍋進行翻炒再倒入紅燒醬油，翻炒片刻後再將土豆也倒進去一同翻炒，把其他的調味料也全部都倒進去炒，大概5分鐘左右後再倒入一碗清水，最後把鍋蓋蓋起來，用小火燜大概二十分鐘後即可完成。

　　

3、雞肉燉土豆的特點

雞肉燉土豆做好以後給人的感覺是非常美妙的，這完全可以稱得上是一道色香味俱全的菜餚，不僅聞起來非常的鮮香，吃起來更是非常的.美味。吃雞肉燉土豆這道菜餚可以溫補脾胃，滋補強身，是一道既營養又美味，還可以保健的佳餚，非常適合大家在平時經常製作享用。

雞肉燉土豆確實是一道不用錯過的美味佳餚，如果平時對於雞肉比較喜歡的話，那麼大家可以試一試這種做法，如果不知道該如何製作的話，那麼可以參照上文講述的方法來進行。

雞肉燉土豆的做法2

土豆和海帶是兩種非常常見的食材，不僅味道可口，而且也營養豐富。而如果將它們和牛肉一起烹調的話，更是會帶來不一樣的美味。

土豆海帶對牛肉做法，可以說是一道中式傳統美食。它的製作十分簡單，但口感卻十分美味。首先，選取新鮮的牛肉，切成塊狀；而後將土豆和海帶也切成條狀放在一起，備用。

接着，在鍋中加入適量的油，將牛肉放入鍋中，煸炒一會兒，加入蔥薑蒜和幹辣椒等香料，繼續煸炒，直到肉熟透入味；最後放入土豆和海帶，再加入調料，翻炒幾分鐘即可。

　　

這種做法的牛肉土豆海帶炒着色鮮亮，而且吃起來口感鮮香，給人一種特別的美味感受。與此同時，這種做法還具有滋補養顏的'功效，可以增強人體免疫力，很適合北方的冬季食用。

土豆海帶對牛肉做法有很多種，比如可以在烹調時加入其他的輔助食材。比如說，加入一些豆角能夠增加炒菜的鮮味，同時豆角還可以給人體提供足夠的營養價值。另外，加入紅辣椒和青椒等蔬菜，不僅能夠增加菜餚的美觀度，而且還可以提高人體的免疫力。

總之，土豆海帶對牛肉做法雖然簡單易學，但是它的味道卻是非常美味，而且還能夠給人體提供足夠的營養價值。大家可以嘗試着在家裏學習這種烹飪技巧，讓身邊的朋友和家人能夠品嚐到這種美味的烹飪。

雞肉燉土豆的做法3

做法一

用料：母雞一隻、綠豆、蔥頭、薑片、食鹽、料酒

製作

1、雞去內臟洗淨切大塊、放盆中加清水和少許鹽洗淨血水備用。

2、鍋中加水放入備用雞塊、加入（蔥姜料酒）少許，大火燒開撇去浮末倒出、撈出姜蔥，用清水洗淨備用。

3、準備砂鍋、鍋中加水，加入備用的雞塊、加入薑片花椒蔥頭少許去腥。

4、大火燒開撇去浮末、轉小火燉20分鐘把薑片蔥頭撈出【姜蔥時間煮至過程太長容易發苦】小火燉至雞肉6成熟、加入不泡水的綠豆【目的是讓雞湯充分吸收綠豆的.營養成分】小火慢燉2小時。

5、出鍋前加入適量的食鹽調味裝碗、撒上蔥花即可上桌。

簡單的做法、豐富的營養、一道綠豆頓母雞製作完成。

　　

做法二

用料：母雞一隻、山藥、枸杞、大棗、香菇、黨蔘、八角。

1、將老母雞去出內臟洗淨切大塊、放入盆中加入適量食鹽清水洗淨血水備用。

2、三藥去皮洗淨、改刀切塊放入盆中清水浸泡【目的保鮮、防止發黑】。

3、鍋中加水、加入雞塊、加入少許的蔥姜料酒、大火燒開撇去浮末，再把姜蔥撈出，然後倒出控水洗淨備用。

4、砂鍋加水、把備用的雞塊放入鍋中，加入香菇，黨蔘、八角、【切記大料適量加入、否則湯汁會發苦】蓋上鍋蓋小火慢燉1小時。

5、雞肉7成熟加入備用的枸杞和三藥、小火燉至三藥熟透、出鍋裝碗，撒上蔥花上桌。

【注意】

1、枸杞煮至時間不易太久，否則會爛掉。

2、三藥煮至過程火不易過大、否則會粘湯。