青口貝吃了上火嗎 青口貝吃了會過敏嗎

青口貝大家應該熟悉，它是一種比較常見的海鮮，很多人應該都吃過，青口貝的營養價值十分豐富，那麼青口貝吃多了會不會上火呢？

青口貝吃了上火嗎

吃青口一般是不會上火的。但是每種食物吃起來如果過量的話對身體都是不太好的，所以就算我們瞭解就吃青口不會會上火之後，我們在飲食中還是得注意吃青口的量，這樣才能保證身體更加健康，不會對我們造成不必要的損傷。

青口貝吃了會過敏嗎

有可能會過敏。

青口是海鮮類食材，所以海鮮過敏者不宜食用青口。患有過敏性皮膚病的患者食用青口要謹慎，青口的蛋白質含量高，進入人體後會成爲機體產生過敏反應的過敏原，使原來的皮膚病復發、加重。

青口貝常見吃法

1、蒜蓉粉絲青口貝，準備一些粉絲，適量青口貝，一個泰椒，少許蒸魚豉油，蒜蓉汁，蔥薑蒜，先把泰椒切成圈，然後大蔥切成蔥花，粉絲泡軟把水分瀝乾，青口貝洗乾淨也瀝乾水分，把泡軟的粉絲用蒜蓉以及蒸魚豉油拌均勻鋪在盤子的底下，然後再把一些剩下的蒜蓉塗抹在青口貝上，然後放在粉絲上面，蒸鍋水開以後蒸煮五分鐘左右，最後淋上蒸魚豉油就可以出鍋了，鍋裏面再加入適量的油，把蔥花泰椒圈炒出香味，淋在青口貝上就可以吃了。

2、焗青口貝，需要準備一些青口貝，少許胡椒鹽，檸檬，白蘭地酒，白酒，羅麗葉以及番茄，西芹，洋蔥，鍋裏面加入適量的水，加入檸檬片，白酒，胡椒鹽，燒開以後加一些青口貝焯水，燒到五成熟的時候撈出來，把羅列，番茄，西芹，洋蔥切絲，鍋裏面加入適量的油，把洋蔥粒炒香再加入一些羅列葉，番茄，西芹，再加入胡椒鹽，白蘭地酒調味，青口貝上面鋪一些蔬菜，然後再放進焗鍋裏面，焗到青口貝變熟，香味透出來就可以吃了，焗的時間不要太長。

3、咖喱青口貝，需要準備一些白乾葡萄酒，青口貝，青蔥，歐芹，黃油以及咖喱粉，大蒜，準備一個大一些的鍋子，加入葡萄酒，再加入大蒜，小洋蔥，一直煮到洋蔥變透明狀，再把咖喱粉，鮮奶油放進鍋裏面攪拌均勻，把調味醬燒熱以後加入青口貝，把鍋子蓋上然後再蒸煮幾分鐘，青口貝全部打開以後就可以撈到一個碗裏面，湯汁留在鍋中，沒有打開的青口貝需要捨棄不用，然後黃油放進湯汁裏面攪拌均勻，把火關掉，加入青蔥，歐芹攪拌一下，再加入一些湯汁，趁熱的時候吃，味道非常不錯。

青口貝怎麼處理乾淨

先把青口貝洗乾淨，然後再把外殼撬開，裏面黑色的絨毛內臟撕掉，再用流動的清水多衝洗幾遍就可以了，也可以在購買青口貝的時候要一些海鹽，放到盆子裏面攪拌融化，把青口貝放到裏面浸泡一下，滴上一些食用油，這樣青口貝就能夠吞吐的更加迅速，把泥沙吐得非常乾淨，大概幾個小時以後就能夠把髒東西吐乾淨。