青口貝的功效有哪些 青口貝有什麼營養價值

青口貝是雙殼軟體動物，肉質鮮美，營養豐富，很多人喜歡吃青口貝，那麼青口貝的功效有哪些，青口貝有什麼營養價值呢，來看看吧。

青口貝的功效有哪些 

1、補充營養

青口貝中含有豐富蛋白質和鈣、鎂、磷等微量元素，這些成分可以爲肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的強健筋骨作用，若是用來煮湯食用，更易被人體腸胃消化和吸收，適宜一般人羣食用，利於爲身體補充所需的營養素。

2、美容養顏

青口貝富含礦物質，尤其是硒元素，其中還含有不少維生素E，這兩者均含有較強的抗氧化作用，食用可以作用於肌膚，有利於改善皮膚粗糙，具有一定美容養顏、抗衰老的功效，適宜女性朋友們食用。

3、增強抵抗力

青口貝屬於一種高蛋白食物，食用可以補充蛋白質，平常生活中適當食用加可以爲人體合成免疫因子提供原料，能夠在一定程度上增強體液免疫。並且很是營養滋補，具有增強抵抗力的作用。

4、預防心血管疾病

青口貝中含有豐富的鎂元素，這種成分可以激活人體多種酶的活性，維護骨骼生長和肌肉的興奮性，由於如果身體缺乏鎂元素，很可能導致血清鈣下降，影響血管功能的健康狀況，因此平常適量食用青口貝可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。

青口貝有什麼營養價值

青口貝營養豐富，其中含有不少蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇、以及少量的核黃素，同時還含有豐富的e鈣、磷、鐵等礦物質元素，還有豐富的維生素C，維生素A,，維生素E，維生素等微量元素，具有不錯的營養價值。

青口貝適合什麼人吃

適宜中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良之人食用;適宜高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈之人食用;適宜腎虛之人腰痛，陽痿，盜汗，小便餘瀝，婦女白帶多者食用;適宜患有癭瘤(甲狀腺腫)，疝瘕者食用。

青口貝怎麼做

1、青口貝可以氽湯，也可做菜。

2、青口貝個體越大越好，質嫩，肉肥，味鮮，適宜與冬瓜、蘿蔔等一同煨。

3、青口貝500克，加調料煮湯服，連續服用，治肝腎陰虛之頭暈及盜汗等症。

4、青口貝可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質，故污染的淡菜不能食用。