乾紅棗怎麼吃最好？乾紅棗怎麼吃最有營養？

對於新鮮的紅棗，一般人都會採取直接食用的方式。但是對於曬乾的紅棗，直接食用味道或者營養價值都沒有新鮮紅棗好。那麼，曬乾後的紅棗怎麼吃最好呢？如何使用幹棗最有營養呢？

乾紅棗怎麼吃最好

乾紅棗中的鐵元素含量是比較高的，而且非常容易被人體所吸收，對於缺鐵性貧血的女性來說，經常吃一些乾紅棗，滋補養生效果是很不錯的。大家可以直接用乾紅棗來泡水喝，但要注意水溫不需要太高，溫度太高的水會破壞乾紅棗中的維生素c。其次大家也可以將乾紅棗放入茶中一起泡，是可以有效的補充氣血的。用乾紅棗來熬湯還有止咳潤肺的作用。所以多吃紅棗是很好的。

乾紅棗怎麼吃最有營養

紅棗泡水，養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

吃乾紅棗注意事項

幹棗雖經過晾曬，維生素有所損失，但鐵含量反而上升了。熟食幹棗可以使營養物質更好地得到釋放，並更容易被人體吸收。幹棗洗淨後蒸煮、熬湯、放入米飯一起煮成飯等，都是不錯的方式。乾紅棗爲滋補佳品，營養豐富，但不應食用過多，一天應不超過7顆。女性經期有腫脹現象或體質燥熱的，應經期避免吃棗，否則可能一來可能造成水腫情況更嚴重，二來或使月經量增多。吃黃瓜和蘿蔔的時候，不能跟棗一起，它們會破壞棗的維生素。牙痛、便祕和吃退燒藥的朋友，也應該避免吃棗，以免情形嚴重或影響藥物的吸收。