吃紅棗可以暖胃嗎?紅棗怎麼吃最暖胃?

女人的體質比較弱，尤其是天冷的時候容易病，要多吃暖胃防寒的食物。那麼吃紅棗可以暖胃嗎?紅棗怎麼吃最暖胃?

吃紅棗可以暖胃嗎

吃紅棗是可以暖胃的。棗性甘、溫，入脾、胃經。《珍珠囊》中記載棗能“溫胃”。大家不妨試試紅棗泡茶：選用黨蔘15—30克，大棗5—10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2—3克以調胃氣。

紅棗怎麼吃最暖胃

1、紅棗蔥白湯

紅棗20枚，蔥白10棵，紅糖適量。先把紅棗用溫水泡發，洗淨，放入沙鍋中，加清水適量，上火煎30分鐘；然後將蔥白打扁，與紅糖一起放入紅棗沸水中，繼續用小火煎10分鐘即可食用。可以祛風散寒、健脾養心。適用於神經衰弱、失眠、胸中煩悶以及風寒感冒、咳嗽等。

2、紅棗桂圓茶

將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核；然後將桂圓、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中，加入開水進行沖泡，十分鐘之後就可以服用了。桂圓具有很好的補益、補血以及潤膚等功效，日常如果身體出現了氣血不足、神經衰弱或者是虛弱的情況，服用之後都能夠獲得很好的效果。

3、紫蘇生薑紅棗湯

鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水裏洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

怎麼挑選紅棗

1.觀，觀看紅棗的外觀。包括顏色、光澤、折皺、蟲眼等。好紅棗是成熟後晾乾的，顏色是紫紅色;而劣質紅棗一般是把不成熟的紅棗經過加溫捂或悶，讓棗變紅，這樣的紅要麼略帶褐色，要麼比紫紅色淺。紅棗的折皺分兩種，新鮮成熟的紅棗折皺少(含水量高)，陳年的紅棗折皺多(但不成熟的晾乾了同樣折皺多，需要綜合判斷。)蟲蛀過的紅棗，會在表皮上、根蒂處發現小小的蛀眼。

2.揑，用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實，說明肉厚，反之則皮多肉少。經水泡過的，揑起來感覺鬆軟。烘乾的雖然有硬度，但沒有彈性。

3.掂，掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當然，這還要和含水量結合起來綜合考量。

4.嘗，掰開紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無異味，放在嘴裏嚐嚐，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)