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沙蔘怎麼保存 陰涼處存放

沙蔘怎麼保存 陰涼處存放

沙蔘分爲新鮮的沙蔘和乾製後的沙蔘,新鮮的沙蔘不宜久放,一般直接曬乾處理即可。那麼,上哪的沙蔘怎麼保存?可以放多久?

沙蔘怎麼保存

新鮮沙蔘,可太陽暴曬幹後,放到陰涼處存放,上述情形,也可把曬乾後的沙蔘,放冰箱進行冷藏保存。

家庭常用的中藥材,如果短時間內用不完,要採用密封、冷藏、乾燥等正確的保存方法。

中藥材乾燥保存,溼度最好低於9%,一般中藥材都經過加工炮製,如果溼度太高,炮製過的藥材就會受潮變軟,影響有效成分。

沙蔘怎麼保存 陰涼處存放

溫度爲20-25攝氏度,相對溼度在75%以上,中藥材的含水量超過15%時,微生物特別是黴菌最易繁殖。而溫度在16-35攝氏度,相對溼度在60%以上,中藥材含水量超過11%時,有利於蟲子的生長,也就是說容易導致或加速蟲蛀。一般中藥材儲存時最佳的溼度爲低於9%。中藥材最佳儲存溫度爲2-8℃,中藥材無論保存得多麼好,藥效都會隨時間的流逝有所減弱。而且藥效的流失程度和保存的溫度溼度有很大關係。

沙蔘可以放多久

幹品:暴曬後密閉陰涼通風處,或冰箱儲存,一至兩年沒問題,冷凍,時間更久。鮮品:密閉冰箱中保鮮,冬季一個半月,夏季半個月左右。

沙蔘怎麼保存 陰涼處存放 第2張

選購注意事項

選購中藥材時要注意看外觀聞氣味,避免買到舊藥陳藥,每次根據所需的量購買。質量好的中藥材,應放進密封性好的容器裏,在適當的溫度和溼度下保存。可根據近期的食用量取多一點的分量備好,以減少密封容器的開封次數。

沙蔘怎麼保存 陰涼處存放 第3張

養生食譜推薦

適用:止嗽化痰。

花生沙蔘湯治咳嗽少痰 做法:花生米,白果,百合,北沙蔘各25克,冰糖適量。

水煎取汁,加冰糖,每日1劑。

適用:潤肺化痰,治久咳痰少,氣短咽乾。 百合雪梨湯滋陰潤肺 做法: 百合25克,大雪梨1個,冰糖20克。

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