苦蕎茶什麼顏色的好 苦蕎茶有幾種顏色

大家在泡製苦蕎茶的時候會發現，不同品牌和苦蕎茶跑出來的顏色可能不一樣，而且蕎麥的顏色也不僅僅是一種。那麼，苦蕎茶什麼顏色的好？黑苦蕎和黃苦蕎哪個好？

苦蕎茶泡好是什麼顏色

苦蕎茶泡好後一般呈現黃綠色，你所說的亮黃色應該也是正常的，苦蕎茶泡好後有一股淡淡的麥香味，若香味不正或有異味則要懷疑其是否添加有其他成分。

苦蕎茶有幾種顏色

苦蕎分黃苦蕎和黑苦蕎，黃苦蕎和黑苦蕎的區別是維生素P即蘆丁含量不同，黑苦蕎偏高。苦蕎和黑苦蕎外殼顏色比較容易分別，一黃一黑，但去殼後則不好分辨。黑苦蕎茶也分很多種，全皮型、全麥型（全胚芽型），全株型。

從黑苦蕎各部位的蘆丁含量而言,麩皮中的蘆丁含量最高，現在市面上炒作的全胚芽、全株其實僅僅是爲了銷售炒作的一種概念，無論是全株還是全胚芽，其作用都無法和全皮黑苦蕎茶相比。

黑苦蕎和黃苦蕎哪個好

當然是愛心培黑苦蕎好，苦蕎：分黃苦蕎和黑苦蕎，一般所稱呼的苦蕎都是黃苦蕎。黑苦蕎是苦蕎中的極品，外殼爲黑色，又稱“黑珍珠”。其所含部分營養價值是普通苦蕎的2-3倍。

怎麼通過顏色辨別苦蕎茶好壞

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的飲品。好的苦蕎茶外觀應爲黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發白或者顏色深淺不一則爲次品。其中，藥丸形狀的最好，因爲球形的表面積最大，在沖泡的時候苦蕎 更容易釋放出有效成分。苦蕎加工以後得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。