饊子怎麼吃？饊子有幾種吃法？

饊子一種油炸食物，可以有很多不同的吃法，比較常見的就是放火鍋、涼拌菜裏面吃。不少人困惑，饊子怎麼吃呢？關於，饊子怎麼吃？饊子有幾種吃法？本站小編來爲您一一解答！

饊子怎麼吃

炸饊子的做法：

第一步揉麪：把麪糰子放在面板上擀扁，首先動用小擀麪杖，把它壓開，動用大擀麪杖想做面片一樣，把它幹成好大好大的一張麪皮。

第二步造型：先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最後直接炸就可以不用管它。然後切開每一個，要注意合適的大小。

第三步炸制：饊子的做法二摺疊；

1、麪粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克)，將麪粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上溼布餳20分鐘。

2、案子上抹些油，把面放在案子上，在麪皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根。

3、將麪條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住麪條，往左手並排伸出的4個指頭上纏9～10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的麪條圈套內，用雙手拿住兩頭，往外抽至20釐米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然後抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成。

饊子有幾種吃法

饊子，也是回族的一種小吃，由於地區不同，也別稱膏環，捻頭等。它用麪粉加少許鹽和好，捻成細條，油煎而食，有盤饊和酥饊之分;以股細、條勻、焦酥、香脆爲佳品。在寧夏各地，每逢節日喜慶，回族婦女同胞便各顯身手，做出圖形各異的多種饊子，點綴節日氣氛。

饊子的吃法有不少，可以直接吃、水泡着吃、下火鍋吃、炒菜吃、煮着吃、涼拌吃等等。如今，在許多食堂和早點鋪裏，饊子也已成爲常見食品，隨時可以買到。現在饊子也常出現在非節日場合，並且在內地也普遍存在，比如四川樂山的豆腐腦中就有饊子加入，味道也不錯。

煮雞蛋麻油饊子做法

主料：麻油饊子適量，雞蛋2個。輔料：鹽適量，香蔥適量，黑芝麻適量，雞精適量。

1、在鍋裏燒些水，煮開加入兩個雞蛋，調中火，撇去煮雞蛋的浮末。

2、待雞蛋差不多全熟後加入適量麻油饊子，放鹽、雞精。出鍋前撒點香蔥。上桌前撒點黑芝麻。味道不錯呦！

小貼士：麻油饊子不要煮很久，會影響口感。