饊子怎樣做才酥脆掉渣？饊子如何做才酥脆好吃？

饊子是比較常見第一種小吃，經常可以在菜市場的路口，看見有新鮮炸散子買的。不少人困惑了，饊子怎樣做才酥脆掉渣呢？關於，饊子怎樣做才酥脆掉渣？饊子如何做才酥脆好吃？本站小編來爲您一一解答！

饊子怎樣做才酥脆掉渣

炸饊子關鍵在膨鬆劑，和麪時加點食用鹽、面欣酥等，饊子蓬鬆酥脆，入口化渣。其實油炸饊子的做法也是很簡單的，小的時候媽媽就會經常做一些油炸饊子，那個時候最喜歡吃饊子了，現在很多地方賣的饊子的味道都沒有小時候的味道，那麼大家不妨自己在家做吧。

饊子如何做才酥脆好吃

小的時候最愛吃的就是油炸饊子了，能夠吃上這樣的小食品真的是太好了，油炸饊子的吃法也很多，小的時候喜歡泡着茶吃，其實用油炸饊子煮湯也是很好的，大家吃過用油炸饊子抄綠豆芽嗎，這是很有名的一道菜了，也是一種家常菜，要想不變軟，一定要用油來和麪，如果用水和麪，裏面加任何東西都沒用的，另外就是要用中火炸的時間長一點，口感就會很酥了！

油炸脆饊子的製作方法

主料：麪粉170g；

輔料：油10g，鹽2g，水60ml；

1、準備原料；

2、麪條機裏放入麪粉，鹽，油；

3、蓋好上蓋，啓動機器，滿滿注入水；

4、麪條出來了；

5、麪條剪成10釐米的段，備用；

6、炒鍋倒油，油熱後放入饊子炸；

7、炸至饊子顏色金黃即可撈出。

小貼士：炸制的時間請根據饊子的粗細靈活調整，炸到顏色金黃就可以了。