饊子可以怎麼吃 饊子可以跟雞蛋一起炒嗎

饊子是一種油炸的特色小吃，大多數人都是將饊子當做零食來吃，但實際上饊子是有很多種吃法的，還有人將饊子做成菜來吃，那麼饊子可以怎麼吃？饊子可以跟雞蛋一起炒嗎？

饊子可以怎麼吃

1.豆苗摘洗乾淨，去掉根部。2. 紅辣椒切絲，蒜瓣去皮切開。3. 煮鍋加水燒開，放入豆苗煮開，關火撈出，放入冷水中沖泡這樣口感更脆嫩。4. 炒鍋加熱倒入油，放入蒜瓣爆香。然後放入豆苗辣椒絲翻炒均勻。5. 加入鹽、生抽、雞精翻炒均勻。6. 放入饊子翻炒均勻。7.加入少許水水開即可出鍋。好吃的饊子炒豆苗就完成了，豆苗的清香脆嫩結合饊子香脆口感簡直翻了倍，而且蒜瓣的香味融入菜中讓香味更加的濃郁。豆苗有清火的功效炎熱的夏季如果有口腔潰瘍的朋友不妨試試。這裏要分享一個小貼士豆苗焯水之後口要用冷水沖泡一下這樣你炒出來的豆苗就會很脆嫩了。

饊子可以跟雞蛋一起炒嗎

可以。青椒，蒜薹切成碎。雞蛋三個。青椒，蒜薹切成碎，與蔥薑末雞蛋一起攪勻，放少許鹽。酥饊子用擀麪杖壓碎，備用。坐鍋燒油熱了下花椒粒炸香，花椒撈出不要，倒入雞蛋糊，迅速關至中火，翻炒，注意哦，雞蛋要炒老一些，但不要把青椒蒜薹炒得從雞蛋上分離了，這就要用到鍋鏟使勁壓一下，這樣才能把雞蛋裏的水份都炒出來，炒得過程中加入乾紅椒，是避免乾紅椒沾到雞蛋上，既有辣味有保持顏色漂亮，等到雞蛋也煎的黃黃的時候，放入碎饊子，翻炒幾下盛出裝盤。

饊子可以用麪條炸嗎

可以。用料：麪條150克，油適量。空氣炸鍋200度，預熱5分鐘。將麪糰理整齊，粘裹上油，在手上繞圈。抽出手，使麪條呈圈狀，放在油紙上。將麪條連同油紙一起放入炸鍋網籃，放入炸鍋，200度，炸10分鐘以上。待麪條定型後，抽去油紙，繼續烘炸，其間，不時取出翻面。待遍體金黃，出爐晾涼，放入密封盒保存。

饊子用什麼麪粉好

製作饊子用低筋麪粉，因爲饊子做出來要酥脆，我們在製作饊子時 要在合面時在麪粉里加一點油，就是爲了讓散子發酥，而低筋粉本來就發鬆散，所以要用低筋粉。高筋”面是生面，即打即蒸，不可久放———因爲麪條放太長時間水分會蒸發走、變硬。所謂高筋、低筋就是麪粉裏的蛋白質含量。蛋白含量高的是高筋，低的就是低筋。高筋面含的雜質少，做出來的麪食更有彈性。