梭子蟹有寄生蟲嗎？梭子蟹有寄生蟲能吃嗎？

梭子蟹是很多人愛吃的美食，但是有人說梭子蟹裏面有寄生蟲，下面本站的小編爲你們介紹梭子蟹有寄生蟲嗎？梭子蟹有寄生蟲能吃嗎？

梭子蟹有寄生蟲嗎

梭子蟹是有可能有寄生蟲的，但是不是每一隻都有，跟很多原因有關，主要看生長環境。

梭子蟹有寄生蟲能吃嗎

梭子蟹有寄生蟲是可以吃的，只要將梭子蟹經過高溫烹飪後寄生蟲也是可以殺死的。

梭子蟹蟹黃營養價值

1、梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最爲健壯，一般重250 克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱“新風搶蟹’。

2、漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，

即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。

3、蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

梭子蟹炒年糕做法

因爲家裏只有一根根的年糕了，也沒有特意去買了，將就着用了

材料：

梭子蟹兩隻

年糕抓一把

蔥薑蒜

步驟：

1、把梭子蟹洗盡，拆開後去掉腮肺等，剁成塊備用，蔥薑蒜也備用

2、油鍋燒熱，姜蒜熗鍋，下入螃蟹翻炒，變色後放入年糕翻炒，加鹽，糖，料酒繼續翻炒，如果怕螃蟹沒有熟透，可以倒點開水蓋鍋蓋燜一下，最好加入生抽調色

3、加蔥花翻炒幾下即可出鍋～

可以直接當主食，也可以當菜～

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