馬蜂菜怎麼吃？馬蜂菜怎麼做好吃

馬蜂菜是一種地方俗名，而且各地叫法都不同，有些人可能吃過。那麼，馬蜂菜怎麼吃？馬蜂菜怎麼做好吃？

馬蜂菜怎麼吃

●馬蜂菜窩窩

●涼拌馬蜂菜

●上湯馬蜂菜

●熗拌馬蜂菜

等多個菜品。

馬蜂菜窩窩具體做法

食物主材

馬蜂菜、麪粉

食物輔料

鹽、胡椒粉、油

製作步驟

1、將馬蜂菜摘取老梗，清洗乾淨，切碎。

2、放入鹽、油、胡椒粉進行調味，並攪拌均勻。

3、放入麪粉，像活面一樣，適量的放些水，使菜可以揉成團。

4、將拌好的馬蜂菜揉成窩窩頭，上鍋蒸。

5、蒸好後，拿出配上蒜汁吃屎很美味的。

馬蜂菜怎麼做好吃

涼拌馬蜂菜

原料：

鮮嫩馬蜂菜

醬油、香醋、鹽，蒜泥、香油 適量

製作方法：

1、取鮮嫩馬蜂菜去根、洗淨後，下沸水鍋中焯透，撈出，用清水沖洗兩次，洗去粘液，然後切成段

2、將蒜泥、香醋、鹽、醬油澆在馬蜂菜上，淋上香油，拌勻即可。

特點：

味清淡爽口，消熱解毒，是夏季佐餐美味小菜

馬蜂菜營養價值

馬蜂菜一般指馬齒莧（馬齒莧科馬齒莧屬植物）

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。