杏鮑菇是轉基因食品嗎 杏鮑菇是酸性還是鹼性

杏鮑菇不屬於轉基因食物，它雖然在菌類中是屬於一個新品種，不過並不是靠轉基因技術來的，對這點比較介意的朋友可以放心食用了。

杏鮑菇是轉基因食品嗎

杏鮑菇不是轉基因食品。

杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種，雖是新品種真菌食物，但是卻不是轉基因食物，它並不含有外源性基因。

杏鮑菇是酸性還是鹼性

杏鮑菇是鹼性食物。

一般菌類食物都是鹼性食品，鹼性食物的判斷標準是食物代謝消化後的最終產物是鹼性，那麼這種食物則是鹼性的，杏鮑菇中富含礦物質鈣，磷，鉀，銅，鋅，鎂等，代謝產物多爲是偏鹼性的，所以杏鮑菇是鹼性食品。

杏鮑菇有哪些功效

1、去脂降壓：杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，可有有效降低脂肪在體內吸收率，有預防高血壓，心血管疾病，減肥去脂的作用。

2、促消化，杏鮑菇中富含寡糖，寡糖可與雙歧桿菌一起作用，可以促進機體的消化吸收，膳食纖維也可通便，促進腸胃蠕動。

3、開胃健脾，杏鮑菇益氣和胃，其含有特殊的杏仁清香，可以有效改善食慾不振，開胃消食，對於消化不良和胃潰瘍患者有很好的食療作用。

杏鮑菇怎麼做好吃

杏鮑菇適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，也適宜西餐、涼拌，其做法多種多樣，但口感都很好哦。大家可根據個人口味，選擇烹飪方式，做出美味的又具有營養價值的杏鮑菇菜餚。一般含有杏鮑菇的菜餚有：杏鮑菇炒肉、乾煸杏鮑菇、蜜汁杏鮑菇、杏鮑菇蝦肉粥、鮑汁杏鮑菇、杏鮑菇炒雞蛋等等。這些都是家常做法，大家可以嘗試一下哦。

準備材料：杏鮑菇、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉、橄欖油

做法：

1.先將杏鮑菇洗淨切片，洋蔥洗淨切絲

2.不粘炒鍋里加入一勺橄欖油，然後用小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出

3.將洋蔥倒入不粘鍋內，編出香味後，倒入杏鮑菇片一起煸炒，接着加入鹽、生抽、胡椒粉調味，炒勻即可。

4.最後報菜裝碟盛出，一道色香味具全的家常菜餚就做好了。