白條魚怎麼做好吃？白條魚怎麼吃好吃

春天的野菜吃多了，偶爾想吃魚肉。那麼白條魚怎麼做好吃呢？白條魚怎麼燒好吃呢？一起來了解一下吧。

白條魚怎麼做好吃

燒白條魚的做法步驟

白條魚宰殺清洗乾淨，加入蔥薑絲和黃酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻，醃製10分鐘。

幹澱粉和麪粉按1:1的比例配好，

加適量水攪拌成糊，醃製好的魚在糊中沾均勻

油溫7成熱，炸至變色撈出。

另起鍋，少許的底油炒香蔥薑蒜末

加入開水或者高湯，加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒。

加入開水或者高湯，加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒和醋。

把炸好的魚放入

大火煮開轉小火燉5--7分鐘，最後撒上香蔥碎即可出鍋。

白條魚怎麼吃好吃

清蒸白條魚的做法步驟

白條魚清洗乾淨

沿魚腹側均勻切花刀，魚腹兩面要切透，但不要切斷脊背。

用薑末、黃酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。

醃好的魚濾乾淨擺入盤中，放上幾片檸檬，上籠蒸7分鐘。

蔥姜切細絲擺到魚身上面，油倒入鍋中燒熱澆在蔥薑絲上，再倒上蒸魚豉油，這個清蒸白條魚就完成了。擺一個胡蘿蔔造型，再配兩片新鮮檸檬。

白條魚營養價值

1、清熱除火：白條魚味苦，因此能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。懷孕期間容易體熱燥火，因此適量吃點清熱的白條魚能夠緩解燥熱，讓孕婦身體和心情都好些。

2、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，並且對孕媽媽們產後有通乳汁、補身體、促康復的功效。

4、養胃：中和胃酸，緩解胃痛。

5、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。