炒花菜怎麼做好吃

炒花菜的做法有臘肉炒花菜，茄汁花菜等。

炒花菜怎麼做好吃1

臘肉炒花菜

食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。

做法：

1、臘肉切成片，放鍋裏煸出油來。

2、放入洋蔥一起炒。

3、放入花菜翻炒。

4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。

茄汁花菜

食材：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量 。

做法：

1、把花菜摘小朵，用鹽水洗乾淨。

2、切些蔥花，再備些水澱粉。

3、鍋裏燒開水，滴點素油，加入花菜焯熟。

4、另起鍋，入油炒香蔥。

5、加入番茄醬小炒。加入水澱粉水。

6、湯汁濃稠，加入花菜，加點鹽。

7、炒勻之後，加入蔥花，再加入蔥花炒勻，裝盤即可。

豆豉花菜

食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒3個、白胡椒少許。

做法：

1、菜洗淨，分成小塊。

2、鍋中放油，下蔥薑蒜，幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。

幹鍋菜花

幹鍋菜花所需的材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉以及白糖。

幹鍋菜花的具體做法：

1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，然後氽水備用。

2、將蘑菇洗淨切片，然後秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，再姜蒜切片，然後蔥切小段備用。

3、炒鍋放油，油溫熱時下幹辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬以及蔥白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻加入青紅尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，再加適量雞粉調味。

6、然後就可裝入幹鍋中撒上蔥段上桌呢！

　　

西紅柿炒菜花

西紅柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、鹽、糖、醋及番茄沙司。

西紅柿炒菜花的具體做法：

1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，然後再衝洗乾淨備用。番茄切成小塊備用。

2、鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘撈出備用。

3、鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀。

4、放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。

家常肉絲菜花

家常肉絲菜花所需的'材料：菜花半個、肉絲少許、醬油半勺、鹽少許、蔥少許及花椒4粒。

家常肉絲菜花具體的做法：

1、將菜花掰成小塊，然後清洗乾淨，肉切絲。

2、菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋。

3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色後然後放入菜花翻炒。

4、放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收幹即可。

菜花炒雞蛋

菜花炒雞蛋所需的材料：菜花、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、黃酒或料酒及澱粉。

菜花炒雞蛋的具體做法：

1、菜花揪成小塊，放到鹽水裏泡幾分鐘，撈出來用水焯兩分鐘後過涼。胡蘿蔔改刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。

2、小碗裏放入鹽、黃酒、澱粉，然後水調汁。鍋內加底油把胡蘿蔔下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘，最後把難蛋加入倒入汁炒勻即可。

菜花燜肉

食材：乾菜花適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣子皮適量、姜適量、冰糖適量、白蔻適量、八角適量、草果適量、雞精適量。

做法：

1、把乾菜花用涼水泡泡洗淨，薑切片。

2、把五花肉切小塊。

3、熱鍋煸出油，倒出多餘的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。

4、加料酒、醬油、辣椒、鹽，翻炒出香味。

5、加乾菜花，加水冰糖一起大火燒開。

6、轉小火加蓋燜40分鐘左右，加雞精。

7、大火收湯汁嘗味出鍋。

三色蠔油花菜

食材：菜花1/2個、青椒1個、胡蘿蔔1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蠔油10g、花生油適量。也可以添加金牌減肥老師微信：sshh3077，教你不運動不吃藥就可以輕鬆瘦到90斤！！

做法：

1、菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鐘左右後撈出控水。

2、胡蘿蔔洗淨後切片。

3、青椒清洗乾淨後去籽後切塊。

4、燒一鍋開水，水開後加少許鹽將菜花焯水1分鐘。

5、將焯水後的菜花撈出過涼水後控幹水分備用。

孜然花菜

食材：花菜一棵，胡蘿蔔，蔥一小段，孜然、鹽、雞精、生抽。

做法：

1、先把花菜焯一下，再次等水開後撈出，撒一勺鹽拌勻，待用。

2、蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成棱形，待用。

3、鍋中倒入油，7成熱放入蔥花爆香，倒入胡蘿蔔翻炒幾下，倒入菜花繼續翻炒。

4、加入一勺半生抽，半勺鹽，兩勺孜然，半勺雞精，再翻炒兩下就可以出鍋了

小炒菜花

小炒菜花所需的材料：菜花1朵、胡蘿蔔100克、黑木耳5朵、蒜頭2瓣、青蒜1棵、高湯適量、油、生抽以及生粉適量。

小炒菜花的具體做法：

1、菜花清洗乾淨後再切成小朵；再將胡蘿蔔削皮後切花片；將黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活抓勻，再用水重新干淨及撕成小朵；蒜頭拍扁再青蒜切段

2、熱油鍋，然後爆香蒜頭，倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身即可，將菜花放進油鹽水中灼水至5成熟，倒入菜花翻炒均勻。

3、倒入黑木耳再翻炒均勻，加入適量史雲生濃醇高湯翻炒均勻，加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。

4、淋入少許生抽，淋入水澱粉，翻炒均勻，加入青蒜翻炒均勻即可。

炒花菜怎麼做好吃2

做法1：

食材花菜400g 油適量 鹽適量 蔥10g

步驟

1、花菜洗乾淨泡水裏一下

2、鍋內放油倒入花菜

3、翻炒均勻加入鹽

4、加入一點蔥花就好了，可以出鍋了哈

　　

做法2：

菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒

做法2：

1、將菜花掰成小塊，然後清洗乾淨，肉切絲

2、菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋

3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色後然後放入菜花翻炒

4、放入少許的'鹽、醬油繼續翻炒至水分收幹即可

做法3：

1個有機椰菜 1個有機紅蘿蔔 80g魚片頭 1-2個蒜頭 1泰式

1、洗淨切幹椰菜備用

2洗淨紅蘿蔔並切成細塊

3準備好的食材

4魚片頭炒至金黃色

5炒椰菜和辣椒

6之後加入紅蘿蔔,魚片頭。

7完成。

炒花菜怎麼做好吃3

麻辣香腸炒花菜

材料

花菜1個，麻辣香腸1根，油、鹽、蔥花適量。

做法

1、花菜洗淨，撕成小朵，香腸切片備用。

2、鍋中放油，燒熱放蔥花，放香腸。

3、花菜先用熱水煮一下，然後放入油鍋中煸炒，淋入一些水，蓋上鍋蓋，加一點點鹽，不加也可，麻辣香腸可以調味，翻炒幾下，裝盤即可。

　　

花菜炒肉

材料

豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。

做法

1、先放肉，不斷翻炒。

2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。

3、放蔥，炒出香味。

4、放青椒，翻炒幾下。

5、放花菜，花菜要多炒一會。

6、放西紅柿繼續翻炒。

7、往鍋裏倒適量的開水。

8、加鹽適量(按個人口味鹹還是淡)，接下來。

9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘。

10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。

孜然肉末炒花菜

材料

花菜1斤，肉末1兩，胡蘿蔔半根，蔥，孜然粉，鹽。

做法

1、花菜切小塊，放沸水裏煮2分鐘撈起。胡蘿蔔切成丁。

2、在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。