三伏天是什麼意思？三伏天在飲食上要注意些什麼

三伏天是夏季中最悶熱，潮溼的日子，而且還是持續性的一段時間。那麼，三伏天是什麼意思？三伏天在飲食上要注意些什麼？

三伏天是什麼意思

三伏天是出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。

“伏”是五行家對季節的另類安排。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水，由秋到夏金生水、水生木、木生火，自然循環。但是由夏到秋則不然，火克金，金不敢出來。就要潛伏一段時間，“潛伏”就是“伏”的本義。

“伏”又稱“長夏”五行家對其冠以“土”。一年五季春、夏、長夏、秋、冬，按木、火、土、金、水的相生關係可以自然循環。

秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開始。溫度最高，需要潛伏的時間要在夏至後二十天以後，所以從夏至後第三個“庚日”開始。“庚日”是“甲子記日”，和夏至等節氣的時差不定，這就會出現四十天“伏”和三十天“伏”。

起源於春秋時期的秦國《史記·秦紀六》中雲：“秦德公二年（公元前676年）初伏。”唐人張守節曰：“六月三伏之節，起秦德公爲之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”

入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峯，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。

三伏天在飲食上要注意些什麼

1、避開冰冷食物

三伏天身體會覺得比酷暑時更難耐，所以很多人爲了給身體降溫，就喜歡吃一些冰凍的食物。其實，在三伏天的時候，吃冰凍的食物很容易讓胃腸受涼，出現腹痛、腹瀉等不適；更甚至，還會造成身體寒氣堆積，從而引發一系列的身體疾病。所以說，在三伏天期間，大家一定不要因爲貪嘴而大量的食用冰凍的食物，特別是冰淇淋、冰鎮碳酸飲料等一些列不健康的食物。

中醫說月經期間子宮容易收縮，吃冰易造成經痛或經血難以排除乾淨，長期會有經期不順的問題。飯後吃冰會使胃內的溫度急劇下降，容易造成胃脹、消化不良，甚至絞痛、腹瀉。劇烈運動後吃冰會讓胃腸道的血管突然收縮，引起腹瀉或腹痛。冰對嗓子也有刺激，有哮喘的人不能多吃，防止哮喘復發。

2、不能喝冰啤酒

喝冰啤傷胃黏膜。冰啤酒並非人人適宜，更不能過量，尤其是痛風、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人羣每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。

3、飲食忌辛辣油膩

三伏天是一年當中暑溼最重的一段時間，所以說這段時間的飲食忌辛辣油膩，不能吃過多的燒烤，燒烤+啤酒易患痛風；飲食以清淡爲主。可以多吃點苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉製品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。

4、少吃醃醬菜

許多家庭飯桌上常常離不開醃醬菜，而這些小菜在製作過程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標超過國家標準的醃醬菜將對人體造成傷害。更不要購買無照攤販的食品。

5、三伏天飲食要注意少糖

夏季的時候，吃一些甜品，點一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會引發一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，一定要注意少糖。

6、少吃肉類

隨着氣溫的不斷升高，我們人體中的血液也會出現不同程度的變化，當氣溫超過35℃時，血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。

夏季高溫天氣如果過量吃肉的話，會造成體內鈣濃度太低，這同樣也會增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會導致血管硬化，進而升高血壓，而血壓增高是造成人情緒不穩定的一個重要原因。

三伏天養生保健

“三伏天”是一年中氣溫最高並且潮溼悶熱的日子，民間百姓說的“苦夏”就在此時，很多人會出現身體乏力、精神不振、工作效率低和體重減輕等現象。

保健專家提醒說，此時節，養生保健一定要加強營養，保證人體必須的水分、蛋白質、礦物質、維生素等物質的補充。在膳食調理上，多食用一些能提神醒腦、增進食慾、健脾利胃的苦味和酸性食物，少吃脂肪類厚膩葷腥的食物，更要少吃辛辣之品，以適應夏天胃腸的消化能力。