寒露有什麼美食可以吃 寒露吃什麼食物養生

寒露的時候氣溫都會有所下降，那麼在這種時候有些什麼美食是可以吃的嗎？寒露時吃什麼食物可以達到養生的效果？

寒露有什麼美食可以吃

螃蟹
　　老南京關於寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露髮腳，霜降捉着，西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農曆十月以後，最好吃的則要輪到公蟹了。
　　蒸食螃蟹最營養！用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側，然後用牙刷刷所有能刷到的地方。儘量刷乾淨再放在盛器裏；再將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；最後，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時取出。
　　花糕
　　九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
　　制花糕的原料分爲皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、餡料（棗泥、花生仁、葡萄乾、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），經和麪、制酥、包餡後，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然後上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。
寒露當天吃什麼好 有哪些民間傳統食物
　　柿子
　　民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
　　空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好飯後食用，儘量少食柿皮。同時也要控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
　　菊花酒
　　寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，爲除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
　　如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當歸500克、生地黃1000克，加水適量煎汁，用紗布過濾後待用。用糯米3000克，洗淨後加清水適量煎至半熟瀝乾，與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒麴，裝入瓦壇中，包好發酵，直到有甜味時即成。
　　一般來說，寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，首都北京大部分年份這時已可見初霜。飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，適當多食甘、淡滋潤養生的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸。
寒露當天吃什麼好 有哪些民間傳統食物
　　芝麻
　　寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
　　黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時還可以滋潤呼吸道，消除呼吸道壁上附着的痰液，這樣很快就可以潤肺止咳，連呼吸都覺得非常順暢，秋季咳嗽的人不妨試試這個妙方吧。

寒露吃什麼食物養生

 山藥
山藥屬於薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿蔔素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎爲主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。
 蓮藕
俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋天的蓮藕不僅是佳蔬，還是一種良藥，根、葉、花都可入藥。常吃蓮藕，有通氣利水，養胃生津，疏導關竅之功效，對於防治高血壓有很好的效果。食用蓮藕的時候，記得要將藕節去掉，因爲藕節更側重止血的功效。
另外，蓮藕富含大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。
 芋頭
芋頭富含蛋白質等營養素，其塊莖中的澱粉含量達70%，口感特別綿軟。正如農諺所言：“番薯芋頭半年糧”，芋頭被視爲“農家最重之蔬”，它既可當蔬菜，糧食，又可做成甜品，近年流行的臺灣“芋圓”也是用芋頭所制哦。
秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得乾燥，由於天氣轉涼人的食慾也開始變大，平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因爲芋頭中食物纖維素能夠讓人產生一種飽腹感，從而減少食物的攝入量。
芋頭
蘿蔔
蘿蔔俗稱“小人蔘”，而且有俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”中醫認爲，白蘿蔔色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
花生
“寒露收豆，花生收在秋分後”。花生是寒露前後的時令食物。因花生有滋陰潤肺，抵抗腸道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重點就是養陰防燥，所以大家可多食花生。
中醫認爲，花生味甘，性平，入脾、肺經，可補脾益氣、潤肺化痰，滑腸催乳。而營養學認爲，花生有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱，多吃花生可補蛋白。花生仁含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其中不飽和脂肪酸佔80％以上；又含豐富的蛋白質、多種人體必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、部分鞣質等。
花菜
花菜性平味甘，有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜，而這些情況都是我們在秋季的時候常見的情況了，所以我們是可以選擇去吃花菜了，可以很好的幫助我們人體進行養生，這樣對我們的健康是非常有幫助的。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。國外研究還發現，花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防多種的婦科疾病。

寒露吃什麼水果

1、寒露宜吃“梨” 秋梨大量上市,寒露時節吃秋梨可以潤肺生津、止咳化痰。秋天的梨吃法也很多,鮮吃清甜可口,榨汁喝清爽解渴,燉着吃可以治咳嗽,可見秋季吃梨有諸多的好處。 梨的止咳效果奇佳,如果患有咳嗽、支氣管炎的話,可以燉梨吃,若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、寒露宜吃“石榴” 秋季應急水果除了梨外,還有石榴。石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。如果你經常口乾舌燥、津液不足的話,石榴是最佳的食療。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。秋季養生水果當然也少不了石榴啦。
3、寒露宜吃“大棗” 大棗性溫,能養胃和脾、益氣生津、潤肺養肺的功效。並且大棗所含的維生素C極爲豐富,是比較好的養顏水果。每天吃幾顆大棗就可以補充一天所需的維生素了,女人吃大棗還可以美容養顏,抗衰老,秋季怎麼不吃大棗呢?對吧。
4、寒露宜吃“柑橘” 寒露時節也是柑橘開始上市的時節,柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,非常適合身體虛弱患者食用。 在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高,維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。秋季補充維生素B1就吃點柑橘吧。
5、寒露宜吃“葡萄” 秋季養生宜吃算,葡萄就是非常適合的那種酸甜可口的水果。並且葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。 此外,葡萄還含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

寒露要穿什麼衣服

一、北方寒露時以換季保暖的衣服爲主
1、北方女士，上衣可以穿一件風衣，再搭配一條休閒褲。  
2、北方男士，上身可以穿個皮夾克，下身再搭配一條牛仔褲。  
二、南方寒露時以涼爽舒適爲主
1、南方女士，可以穿一件單衣，再搭配稍微厚點的裙子。  
2、南方男士，可以穿襯衣，搭配休閒褲。