蘋果變黃了還能吃嗎 蘋果爲什麼會變黃

一個蘋果正常的速度吃完的話，它是不會變黃的，蘋果變黃是由於表面的果肉與空氣中的水分氧化了，蘋果想要不變黃需要用一些方法來處理，今天就看看是什麼方法吧！

蘋果變黃了還能吃嗎

這要根據時間來判斷，一般來說，在切開後，這個切面就會出現黃色了，時間越長顏色越深。當然，如果在切開之後半個小時食用還是很安全的，裏面的果肉並沒有被腐蝕感染，可以清洗一下繼續食用，也可以把發黃的一面切掉再吃。

當然如果存放時間長，超過了一個小時甚至是半天，那就不要吃了。即使你很節儉，但是和健康相比，最好還是不吃爲妙。

有時候你把切下的蘋果用保鮮膜包裹着，害怕其發生氧化，但是考慮空氣的酶無處不在還是不要這樣做，更不用說保鮮膜還可能是不合格的材質製作而成對健康影響更大。不妨這樣保存切下來沒有吃完的蘋果。

把切下來一次吃不完的蘋果在淡鹽水中蘸一下，會使得蘋果不會變黃。或者是在盆裏打上半盆清水，隨後滴幾滴檸檬汁，把切下來的蘋果放在裏面浸泡一會兒也不會出現變色。

蘋果適宜人羣

一般人羣均可食用。適宜減肥、胃炎、腹瀉、高血壓、結腸炎患者。

蘋果，又名柰、頻婆、天然子，有“智慧果”、“記憶果”的美稱。有的科學家和醫師把蘋果稱爲“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。蘋果的形態略呈圓形，果皮的顏色多爲青、黃、紅色。其味道酸甜適口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。

蘋果水的煮法

1、首先將蘋果洗淨後去皮，然後切成塊狀待用;

2、選擇燉煮的砂鍋，加入純淨水煮開後將蘋果塊加入熬煮，這樣不會讓蘋果變成鐵色;

3、接着將老冰糖加入一起燉，這樣能中和蘋果的酸味;

4、大火煮開後轉至小火慢煮15分鐘左右關火燜煮後即可食用。

聖女果和蘋果的營養價值

聖女果被聯合國糧農組織列爲優先推廣的“四大水果”之一，它含有豐富的熱量、碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、脂肪、葉酸等營養物質，對預防一些疾病有一定的作用。

“一天一蘋果，醫生遠離我。”這是我們平時所說的諺語，由此可見蘋果中的營養價值是很豐富的，其中各種有利於身體的礦物質和維生素都很豐富，經常吃對預防一些疾病是很有幫助。