蘭花蟹死了還可以吃嗎？蘭花蟹怎麼吃？

蘭花蟹和其它螃蟹都有一個共性，那就是要儘量吃活的，一般海蟹死了就不能吃了，河蟹死了如果保存得當還是可以食用的。那麼，蘭花蟹死了還可以吃嗎？蘭花蟹怎麼吃？

蘭花蟹死了還能吃嗎

蘭花蟹如果是剛死還是可以吃了，如果死了一段時間了就不建議吃了。

這時會有一定毒素存在的，是會引起食物中毒的。若吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。

蘭花蟹怎麼吃

糟花蟹

原料：蘭花蟹2只(750克)。調料：糟油50克，蔥結1只，姜1塊，茴香1粒，丁香2克，桂皮2克，花椒2克，鹽5克，味精7克，白糖10克，黃酒25克，香滷適量，芫荽少許。

製法：將蟹洗淨，用繩紮緊，腹部朝上，放入盆中。加蔥段、薑片、黃酒，上籠蒸熟後，取出。冷卻後，用香滷浸4小時。上席時切去足尖，每隻改刀成8塊，按造型碼放，放上芫荽即成。

特點：糟香味醇，鮮嫩可口。

蘭花蟹的食用禁忌

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

梨爲涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。

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