熱巧克力有咖啡因嗎?熱巧克力含咖啡因嗎?

寒冷的冬季來一杯暖心的熱巧克力簡直是再適合不過了，今天本站小編就要爲大家介紹一下，熱巧克力有咖啡因嗎?熱巧克力含咖啡因嗎?

熱巧克力有咖啡因嗎

熱巧克力是含有咖啡因的。真正的熱巧絕不是用可可粉沖泡的，而是以高純度黑巧克力煮融後加奶製作而成，而巧克力裏面就含有了咖啡因的成分。熱巧克力色澤上呈現深咖色，聞起來有香甜的可可香氛，質感濃厚而順滑，微微粘口，苦甜相宜，脣齒留香。微甜且回甘的可可味，帶着乳脂的香甜卻不會膩。一口下去，如天鵝絨般的絲滑順喉，濃郁的可可瞬間包圍味蕾。

製作熱巧的小竅門

1、巧克力作爲核心材料，品質非常關鍵，可以的話儘量選擇質量好的巧克力;

2、放咖啡粉的目的是增強巧克力的香味，咖啡的味道最後是吃不出來的，事實上所有巧克力味的甜點都可以放少量咖啡來調味;

3、既然喝熱巧克力就別講究熱量高不高，就是要選擇全脂的牛奶及奶油，這樣的成品才香甜，置於熱量，多做運動吧!

熱巧的新喝法

1、辣姜熱巧克力：曼哈頓以賣亞洲美食而著名的高級餐廳 RedFarm調製了這種熱巧克力飲料。要選用新鮮的姜、人蔘、蜂蜜，香草，以及少許海鹽才能調製出這款飲料的微微的辣味。據說比較適合成年人。

2、素食堅果熱巧克力：來自紐約的 Chloe餐廳的這款熱巧克力是專爲素食主義者調製的。需要用的主要配料是堅果，最後的成品就是堅果漂浮在熱巧克力之上，此外，配以半甜的巧克力片和加米煮成的牛奶糊。

3、辛辣香料口味熱巧克力：“熱巧克力也是印度的發明之一，但是並不是印度的傳統飲料。” 美國田納西州Chauhan Ale & Masala House 餐廳的合夥人Maneet Chauhan說，“要把很著名的菜系和新的調料混在一起創新很難。做熱巧克力，還不能讓這些香料的味道搶了巧克力本來的風頭。“在調製這款飲料時，她混合了北印度的常用的辛辣香料粉，這種香料經常用於當地的烹飪，主要包括桂皮、丁香、孜然芹、白胡椒粉、月桂樹葉。

4、麪包和熱巧克力混在一起：紐約的一家麪包店 City Bakery 發明了將麪包和熱巧克力放在一起的喝法(請看圖)。據說這家店的飲料很吸引人，每天能賣出 1000杯飲料。有意思的是，在成爲麪包師之前，創始人 Maury Rubin 是 ABC 的一名製片人，還獲得過兩次艾美獎。