泰式咖喱蝦的做法

泰式咖喱蝦的做法，泰式咖喱大蝦是一道非常受歡迎的泰國菜，不論是色澤還是味道都是一流的，新鮮的大蝦和濃郁的咖喱相結合，讓人一次性嚐盡了熱情、浪漫、香辣和鮮美的味道，下面分享泰式咖喱蝦的做法。

泰式咖喱蝦的做法1

泰式咖喱蝦

主料：鮮蝦500g

輔料：洋蔥100g、咖喱粉、椰漿、鹽、糖、檸檬汁、食用油均適量

製作方法：

1、我們首先就是要去除蝦線，然後洗乾淨了，備用，將洋蔥切成小塊，取其中一小部分切成末。

2、等到鍋熱之後，我們可以倒入適量的食用油，把洋蔥末倒入鍋裏面，然後翻炒香了。

3、將蝦的水分瀝乾之後，一次性倒入鍋裏面，用大火進行翻炒。

4、待蝦的表層完全變色後，加入兩大勺咖喱粉。

5、倒入準備好的椰漿，大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合。

6、可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開後，轉小火燒製3—5分鐘，讓蝦入味。

7、加入洋蔥塊，翻炒均勻;待洋蔥稍變軟後，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可。

　　

功效：

咖喱是含有一種薑黃色的化學物質，是可以很好的預防癌症，尤其是對白血病的防治有一定的效果，而且這種物質是能夠消除吸菸和一些食品對身體產生的有害物質，經常吃咖喱是能夠很好的治療神經衰弱。

對於預防老年癡呆也是有不錯的作用，蝦裏面是含有我們身體所需要的各種營養物質，是非常有利於高血壓和心肌梗死的治療。我們食用這款菜餚是能夠很好的.增強身體免疫力和性功能，而且能夠補腎壯陽和抗衰老。

上面就是爲大家介紹的關於泰式咖喱蝦的做法了，這是一款非常受歡迎的食物了，大家如果是喜歡咖喱口味或者是沒有吃過想要嘗試製作的話，就一定是不要錯過上面的做法，希望大家可以很好的製作出來吧。

泰式咖喱蝦的做法2

咖喱蝦怎麼做好吃？

1、大蝦去蝦鬚蝦腳蝦嘴，背部剪開挑去沙線，蝦肉用刀剖開。

2、處理好的蝦，清洗乾淨後用廚房紙吸取水分；然後用白葡萄酒，白胡椒粉和一點點鹽醃製15分鐘。

3、香茅草切小段，洋蔥切丁。

4、鍋裏油燒熱，下香茅草段，洋蔥丁，薑片，和蔥花，爆香。

5、轉小火加入咖喱粉翻炒均勻。

6、倒入椰漿和水，調入黃咖喱醬，攪拌均勻後放入大蝦，加鹽和甜辣醬調味，蓋蓋轉小火兒燜7分鐘左右關火即可。

1、黃咖喱醬，本來是烤肉用的.，用做這個菜也很適合；沒有咖喱醬用咖喱塊也可以。

2、我用的大蝦是一隻手掌大的大對蝦，沒有的話，普通海蝦也可以，但是蝦的用量要加倍哦！

3、吃完大蝦後，咖喱湯汁不要扔，撇去剩餘食材，留湯汁拌米飯很好吃。

主料：蝦、捲心菜、胡蘿蔔、辣椒

輔料：黃咖喱、椰奶、九層塔、香茅、檸檬

　　

操作步驟：

1、蝦去線洗淨。

2、胡蘿蔔，辣椒，白菜洗淨切成塊。

3、香茅切成段，用刀背拍一下，檸檬半隻。

4、油鍋燒辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然後再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分鐘左右。

5、放入蝦煮熟,再放入九層塔就可以起鍋了。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

泰式咖喱蝦的做法3

泰式咖喱醬怎麼做?

1、由於泰式咖喱醬本身的味道醇厚，且其是一種很好的調味料，因而，在烹飪時是可以不加鹽的。但是，愛吃咖喱的朋友可加入適當的咖喱粉哦，其能使咖喱味更濃郁。

2、在泰式的菜餚中，魚露是其的主要調味料之一，其與泰式咖喱醬相互輝映，這二者的結合能使菜餚更加美味哦。所以，大家在烹飪時，可加入少許魚露調味。

3、在烹飪時，建議大家選用植物油、玉米油等，而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油，其會影響咖喱的香味甚至蓋過咖喱的香味。

4、大家可選擇自己喜愛吃的材料作爲食材，如雞肉、蝦、土豆、胡蘿蔔等，這樣，食材都是自己愛吃的，且其加入了泰式咖喱醬，那麼，這道菜餚就會變的更加好吃了。

　　

泰式咖喱醬配方

紅蔥頭去皮切丁，蒜頭去皮，將青檸的外皮削下來（只要外層綠色的部分不要裏面的白色組織），辣椒剖開，去籽後隨便切切。將沙姜切掉老硬的部分後切片。

香茅的最外層硬殼去掉，將靠近根部白色的部分切片，棄掉綠色那頭切不動的部分。芫荽籽和孜然粒放鍋內幹炒一會兒至出香味，將以上所有準備好的材料放進攪拌機，擠入2個青檸的汁，倒入橄欖油 ，充分攪打成泥狀即可。

芫荽籽和孜然粒要先炒香釋放出芳香油，也可以用磨成粉的產品代替。因爲材料水分不多，用攪拌機不那麼好攪，需要一點耐心邊攪拌邊不時的翻勻，也可以先用料理機粗略地打碎再用攪拌機攪打至細膩，一次多做些，用不完的冷凍保存至少可以放2個月，冷藏的.話1周內用掉。

泰式咖喱醬哪個牌子好吃

HOUSE好侍咖喱屋即食咖喱。House好侍咖喱屋系列即食咖喱1份中配合29種調味品，是用白湯謹制燉煮而成的最受歡迎的西餐廳的咖喱原創綜合29種天然香料、蔬菜、高湯慢蒸精煮調 和而成的濃香的咖喱，風味濃厚蘊，用料意十足，不含防腐劑。

Heinz亨氏桶裝咖喱醬。桶裝的Heinz亨氏咖喱醬絕對管飽。依舊是即食咖喱，如果一次吃不完，蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏室保存。

格力高職人系列即食速食咖喱醬。格力高職人系列即食速食咖喱醬，內有土豆、胡蘿蔔、牛肉等食材熬煮，一包的卡路里同樣也只有200大卡，對於一頓正餐來講真心不高，搭配一份米飯或者麪食，一點也不輸外面的料理。

泰式咖喱醬的宜忌人羣

泰式咖喱醬加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令其獨具一格。泰式咖喱醬的風味獨特，但是，其也不是人人均可食用的哦。下面，媽網百科就爲大家介紹其的食用宜忌人羣。

一般而言，一般人羣均可食用泰式咖喱醬，且適當的食用，有益身體健康。此外，健康體質平和質、氣虛體質、氣鬱體質、痰溼體質等人羣食用更佳。