咖喱豆腐怎麼做 咖喱豆腐的做法

咖喱豆腐是很有營養的一道菜，好吃又爽口，咖喱豆腐是一道在家中不常見的菜，但是可以自己在家做的，下面來看看咖喱豆腐怎麼做吧。

咖喱豆腐怎麼做

1、洋蔥切末、土豆、胡蘿蔔和南豆腐切塊焯水，備用

2、鍋中倒入橄欖油爆香洋蔥，下土豆和胡蘿蔔一同翻炒至土豆變半透明，再倒入一小碗清水，加蓋燜煮

3、倒入南豆腐，加紅咖喱醬，和少許鹽炒勻，再加入15g牛奶煮個2分鐘出鍋

4、撒點蔥花，咖喱豆腐完成!

咖喱豆腐的做法

主料：豆腐 1塊、胡蘿蔔 1根、青椒 1個、紅椒 1個、咖喱 2小塊、油 適量、鹽 適量、清水 500毫升

1、青紅椒和胡蘿蔔切小丁，豆腐切成小塊。

2、將豆腐放入鍋中，煎至金黃。

3、鍋中放油，六成熱，放入青紅椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生。

4、倒入清水，水開後放入咖喱塊。

5、轉小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化呈液體狀。

6、放入豆腐塊，輕推鍋中食材方便豆腐慢慢帶進咖喱湯汁中。

7、小火慢煮3分鐘，咖喱湯汁熬至粘稠即可。

咖喱豆腐可以用內酯豆腐做嗎

內酯豆腐是個好東西，豆製品據說對人健康很有好處，而且不僅蛋白質含量高，纖維含量高，低脂肪，就連升糖指數都比較低，糖尿病患者也可以隨意吃哦!加入了咖喱和椰漿，濃郁的南國風情撲面而來啊!

做咖喱豆腐的注意事項

1、豆腐焯水加入鹽可去除豆腥味讓豆腐更緊實;

2、咖喱塊本身就有其特殊味道，一小塊就包含了所有的好味道，烹飪時不需要再添加 其他調料，咖喱塊不宜久煮，放入材料之後，要不時輕攪，以免粘鍋。