包菜可以放冰箱嗎？包菜怎麼保存？

夏天很多食物都容易變質，包菜也是不能倖免要麼就是腐敗了、要麼就是放蔫了，那麼包菜應該怎麼保存呢？包菜可以放冰箱嗎？下面小編就帶大家瞭解一下。

包菜可以放冰箱嗎

可以將包菜之類“封閉式”蔬菜的表層葉片剝掉，略加沖洗後放入冰箱保存，擦乾水分放入保鮮袋再冷存會更好。但是也不要保存太久，應儘快吃掉。

怎樣保存包菜
保證卷心菜的完整

如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的捲心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裏。

冷凍和使用保鮮袋

爲了爲防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長爲兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，一週內就食用掉，不要保存更長的時間。

從外層按順序食用

用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然後按捲心菜的層從外到內層層食用，不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。

及時剝掉枯萎的葉子

如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變，剝乾淨後再保存，不然很容易引起其他部分的變質，最後使整個捲心菜都不能食用。

怎樣調選好的包菜

捲心菜的外表；建議大家挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的、沒有明顯化肥痕跡的菜。

黑色的洞洞是蟲子咬過的痕跡。

而白花花不均勻的生長在捲心菜外表的可能是農藥點的不好而形成的。

建議大家主要挑選外表光滑，並且沒有坑坑包包的爲好的捲心菜。

捲心菜的顏色；普遍的捲心菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜邦。

喜歡吃嫩嫩葉子的朋友，應當主要挑選綠色部分較多的。

喜歡吃脆脆而硬是部分的，應當主要挑選外表白色部分較多的。