兔肉和雞肉能一起吃嗎？兔肉和土豆能一起吃嗎？

兔肉是很好吃的肉，有的人不知道吃兔肉有哪些禁忌搭配，下面本站的小編爲你們介紹兔肉和雞肉能一起吃嗎？兔肉和土豆能一起吃嗎？

兔肉和雞肉能一起吃嗎

雞的主要性味爲甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛爲其主要功能。而兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性，冷熱雜進，易致瀉泄，故二者不宜同食。又，兔與雞肉，各含有激素與酶類。進入人體後生化反應複雜，不利於人體之化合物產生。刺激腸胃道，導致腹瀉。偶食少食無妨，久食多食必病。

兔肉和土豆能一起吃嗎

兔肉和土豆並不相剋，可以放心搭配。

兔肉燒土豆做法推薦

烹製材料

主料：兔腿 土豆

調料：食用油 蔥 姜 蒜 老抽 鹽 糖 八角 乾紅辣椒 香菜或蔥花

烹製工藝

1、兔腿切小塊洗淨，焯水備用;土豆去皮切塊。

2、鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜炒香，然後將兔腿下鍋大火翻炒。

3、放老抽、鹽、糖少許、八角等(喜歡辣的也可以放適量乾紅辣椒)，翻炒片刻，加水浸沒兔腿，大火燒開改小火慢慢燉。

4、兔腿七成熟時放入土豆，繼續小火燉至熟爛。

5、最後大火收汁即可，裝盤時可撒些香菜或蔥花。

營養價值

土豆含有大量的優質纖維素，有預防便祕和防治癌症等作用。

兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

兔肉食用禁忌

1、雞蛋：吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉，更不能同吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這是因爲兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋也是屬於甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共吃會發生反應，刺激腸胃道，導致腹瀉。

2、芹菜：兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食傷頭髮。

3、橘子：橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。