螺螄吐沙什麼方法最好 螺螄吐沙放什麼

螺螄好吃是好吃，但是自己做的話還要等它把沙子吐乾淨了纔可以的，這個螺螄吐沙的話放些什麼比較好？有沒有什麼好方法可以讓螺螄吐沙吐的乾淨的？

螺螄吐沙什麼方法最好

第一步：首先呢，得把買來的田螺放入盆中，簡單的用清水清洗幾遍，然後加入清水到裏面，再足量加入食鹽，自己感覺到水很鹹爲止就行了。鹽水中的田螺，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水第二步：浸泡大概4個小時左右，必須得換一次水，然後再加點鹽，繼續泡。觀察田螺還會不會再吐泥沙，如果過幾分鐘會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接着泡。如果水很乾淨，那已經吐淨了，準備一下步吧。

第三步：將撈出田螺及時用清水淘洗乾淨，放到一個盒子裏，放入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以多來幾個這一步驟，這裏啊鹽就不要加了，水變清就ok了。

第四步：得把清洗好的田螺倒入開水鍋中，水煮至水開，多燜一會兒，等到看見螺絲最上面的東東好多都浮起來就差不多了。

第五步：撈出煮好的田螺，放入到清水中沖洗幾次就可以用來做菜了。如果是想把田螺肉挑出來做上桌菜，可以用些針或者牙籤什麼的將肉取出就行了，然後再衝洗乾淨就可以下鍋了。

螺螄吐沙放什麼

首先將螺螄放入一個平坦的大盆中，儘量別讓螺螄一股腦兒全堆在一起，然後加入10ml的醋，10ml的食用油，再加入5g的鹽和適量的冷水，至少是螺螄量的2倍，再用筷子快速攪拌溶解，放在一旁靜置3小時以上，你會看到原本清澈透明的水，慢慢變渾濁。這樣處理好的螺螄，完全不用擔心吃起來會有沙。泡好的螺螄在入鍋烹炒前還要剪掉屁股，然後再用清水沖洗3~4次，這樣炒出來的螺螄肥嫩鮮美還無沙。

當然，如果你有十足的把握，大可以將螺螄放在清水中養幾天，肚子的泥沙也會慢慢排出去。只不過螺螄通常以水草和腐殖質爲食，放在清水可能很快就餓死了。

螺螄有公的母的嗎

螺螄是雌雄異體的，雌雄性在外表也可以從觸角的形狀區別出來。繁殖的情況也跟田螺一樣，是胎生的，卵在母體的育兒室中受精發育，待生長成幼體以後才排出體外。所不同的是田螺每一胎有胚好幾十個，而螺螄每一胎一般只有3—7個胚。從這一點看，螺螄的繁殖能力要比田螺差得多。不過，根據統計，螺螄雌體的數目較多。如果雄體有100個，雌體大約就有160個，這樣生育出來的幼體的數目自然就多了。而且，螺螄無論春、夏、秋、冬，整年都繁殖，所以它的繁殖力也不算弱。

剛剛生出來的螺螄幼體，螺殼只有三層，殼的長度僅有13一17毫米，體重最多不過3克左右。它生出後生長卻很迅速，不到一年便可以達到性成熟了。

螺螄雖然每胎產仔不太多，但是它卻不容易受到外界敵害的侵襲。在它生出的時候就已經具有堅固的螺殼，能夠獨立生活，因此它的幼體的成活率很高。

螺螄是田螺還是石螺

螺螄不是田螺。螺螄屬於方形環棱螺，其中包括田螺科，方形環棱螺等動物。螺螄殼非常堅固，而且非常的厚，大約每個螺螄殼爲三釐米，而且縫合線非常的深，有非常明顯的紋路，長期食用可以讓食用者的眼睛更加明亮。而田螺不同，田螺在全世界都存在，對水質要求比較高，但是螺螄只有我國纔有，兩者的貝殼紋路是不相同的，屬於不同的動物。