牛板筋能炸嗎 油炸也不錯

牛板筋可以炸，但是要講究方法和時間，牛板筋炸過頭可就不好吃了，這個方法還是要自己摸索才行的。

牛板筋能炸嗎

板筋也可以炸着吃。

清燉的板筋晾乾水分，撒上適量的鹽和胡椒粉稍醃製片刻，再撒上少量麪粉裹勻。鍋裏放適量的油，五成熱時把板筋放進去，小火炸到表面焦黃即可取出，放吸油紙或餐巾紙上吸去表面的餘油即可。烤着吃是最普遍的方法，用竹籤串成串，放炭火或者電烤箱裏烤至焦黃，香氣四溢時取出撒上孜然碎粒和鹽、辣椒粉。

牛板筋有哪些營養成分

牛板筋主要成分是動物纖維和膠原蛋白,是低熱量低脂肪、無污染的最理想的天然綠色食品。具有免疫調節和抗疲勞的功能，板筋原料稀少，僅佔牛體，3%，入口咬感勁道、韌性十足。

辣炒牛板筋的做法

材料：牛板筋蔥，芝麻

做法：

1、將洗淨的牛板筋，放入高壓鍋裏，同時放入蔥蒜姜，煮一個小時撈出。

2、晾涼後切片，放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽，鹽、雞粉調味，然後淋少許油，放冰箱醃製2個小時。使其充分入味。

3、準備蔥花、和芝麻。

4、鍋中放少許油，然後放入醃製好的牛板筋翻炒均勻，加入蔥花。出鍋後撒上芝麻。

5、懷念着學生時代，然後開嚼、準備蔥花、和芝麻。

牛板筋好吃嗎

最近吃到了一款吼吼吃的牛板筋，真的巨好吃！！！特此來安利你們

剛拿到手的時候感覺不是量特別大的一袋，到手的時候冰袋什麼的基本都沒化，放了小半天之後基本化凍了，量看起來也多了不少，然後我就打開吃了，感覺真的打開了新世界的大門哈哈哈，燒烤的牛板筋吃過不少，第一次吃這種味道的還真驚豔了一下每口裏都包含了花生粒，吃下去又有嚼勁又有顆粒感，反正就是好吃。

一包的大小剛好可以當零嘴吃，我個人認爲很適合在辦公室、教室、宿舍等地方吃，和同學們搶着吃最有氛圍，我已經買着吃了五六次了，所以想着給你們推推。

ps：孜然口味的，不怎麼吃辣的仙女們可以試試這款牛板筋。