孕婦能吃牛板筋嗎?孕婦吃牛板筋好嗎

牛板筋很有營養很美味的食物，不少商家還做成的零食，更是美味，那麼問題來了，孕婦是否可以吃牛板筋呢？孕婦吃牛板筋的話好嗎？下面我們來一起介紹下吧！

孕婦能吃牛板筋嗎

孕婦慎吃牛板筋。

孕婦吃牛板筋的原因：牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。牛板筋主要爲蛋白質，少量氨基酸;所以牛板筋的營養價值並不是很豐富。因爲它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受很多孕婦的喜愛。牛板筋本身沒什麼問題，主要是在製作的過程中，會添加大量的防腐劑、合成色素、香精等物質，這些都是對孕婦和胎兒無益的。同時牛板筋的鹽分也較高。孕婦食鹽攝入過多，容易引發妊娠高血壓綜合症，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等症狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。

孕婦吃牛板筋的正確方法：孕婦可以吃少量的牛板筋，咀嚼牛板筋可以增加唾液的分泌，進而增加孕婦的食慾。孕婦要吃牛板筋，可以自己在家制作，儘量不要到市場購買成品的牛板筋，就算購買也最好不要選擇辣味太重的，孕婦吃太多辣椒也是不好的。

吃牛板筋的好處

牛板筋主要爲蛋白質，少量氨基酸；所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富；其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因爲它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹製，不易收集，價格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。板筋作爲菜餚起源於四川，聞名四川菜就以牛雜爲主要原料，後傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閒食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡全國。

超市買的牛板筋怎麼吃

把板筋倒入容器或者產品包裝袋裏，首先放入料包攪拌均勻，之後倒入油包，再次攪拌均勻後即可食用。

備註：食用之前提前40分鐘讓板筋自然緩化，加急是可用冷水衝化，之後撰幹再進行攪拌，最好不用溫水或熱水衝化會影響口感。