新鮮黃皮果如何保存

泡沫箱保存、櫥櫃保存、醃製保存。

新鮮黃皮果如何保存1

1、泡沫箱保存。人們常常用泡沫箱來保存水果，尤其是水果量多，且需要姝的時候。黃皮果也可以用泡沫箱來保存，如果大家一次性買了很多黃皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。但是可不要忘記了。

2、櫥櫃保存。如果只是剩下少量的黃皮果沒有吃完，而且家中又有櫥櫃的話，那麼可以將黃皮果放入乾燥、乾淨的櫥櫃中短時間保存。記得將黃皮果放入櫥櫃之前要先用乾毛巾把黃皮果擦乾，否則它還是會很容易腐爛變壞。

3、地窖保存。在一些農村人家，大家都習慣用地窖來保存蔬菜。其實，黃皮果也可以放在地窖裏面保存。但是這種方法就只適合居住在農村的`朋友們啦。

4、醃製保存。黃皮果除了可以鮮吃，也可以醃製食用，這樣不失爲延長黃皮果的保存時間的方法。醃製之前首先將黃皮果一粒一粒摘下來用清水洗乾淨，然後將洗乾淨的黃皮果放入鍋中隔水蒸15分鐘。接着將黃皮果從鍋中拿出來，放涼15分鐘，去掉所有的核。

準備一個無油無水的容器，放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，這樣將全部的黃皮果醃製起來。這樣醃製的黃皮果一個月後就可以吃了。

黃皮果的正確吃法

1、直接作水果食用。黃皮果洗乾淨之後可以直接食用，用手一擠，就可將裏面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯後吃，還能促進消化。

2、製成蜜餞。其實，黃皮果的皮也能吃，但是因爲果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。把果肉裏的幾粒青色籽核擠出，曬乾後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風乾即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除菸酒導致的口氣。

3、釀酒。黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗淨擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，令其自然發酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，風味獨特，且能除暑熱。

4、做菜。黃皮果的果肉可以用來製作各種美味佳餚，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜餚的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。

1.黃皮果作爲一種夏季的比較有代表性的水果，又有祛暑的效果，所以黃皮果這種水果更多的會出現在夏季，而炎熱的夏季是很多食物都不好進行保存的一個季節，那麼這個時候學會保存黃皮果的方法就至關重要了。

2.小編交給大家第1種保存新鮮黃皮果的方法是選擇用泡沫的箱子進行保存，我們知道泡沫是有隔涼隔熱的功能的，所以對於保存一些新鮮的水果也是有奇效的，取來一個泡沫，香蕉買回來，但是吃不了的，黃皮果放置於這個泡沫箱之中，然後至於陰涼乾燥處就可以很好的保存黃皮果。

3.一些家中有地窖的人可以將買回來的但是又吃不了的黃皮果放進地窖中進行保存，我們平常家中的一些蔬菜，比如土豆等放置的時間太長，大家就會將這些土豆放在地窖中，而黃皮果也是這個原理。

4.我們知道一些鹹東西的保存時間是比較長的，這也是爲什麼我們在夏季購買的辣條可以保存的時間很長，那麼我們在保存黃皮果的時候，就可以將黃皮果進行醃製處理，這樣也可以延長黃皮果的'保存時間。

新鮮的黃皮果在進行保存的時候，有很多的方法，再炎熱的夏季大家也可以選擇將黃皮果放進冰箱的冷藏室中進行保存，不過用冰箱保存黃皮果，千萬不要加入塑料袋，因爲如果套上塑料袋會加快黃皮果的變質。

黃皮果醃製方法

黃皮果是一種口感香甜，營養豐富的水果，非常適合醃製成小零食或配菜。想要製作美味的黃皮果醃菜，需要遵循以下幾個步驟。

準備工作

在進行黃皮果的醃製前，首先要準備好必要的材料和工具。需要準備的`材料包括：黃皮果、海鹽、辣椒、蔥段、生薑、大蒜等。另外，還需要醃菜罐、切菜刀、醋、白糖、料酒等材料。

醃製過程

製作黃皮果醃製菜的過程非常簡單，首先將黃皮果用刀切成適當的大小，然後放入醃菜罐中。接下來，將一定量的海鹽、辣椒、生薑、大蒜等調料均勻地撒入黃皮果中，攪拌均勻後放置2個小時左右。

加入醃菜汁

在放置了2個小時之後，黃皮果將會散發出濃郁的豆腐乳味道。這時候，就需要加入適量的醃菜汁。製作醃菜汁的方法很簡單，只需將醋、白糖、鹽、生薑、大蒜、料酒等材料混合後沸騰1至2分鐘就可以了。將醃菜汁倒入醃菜罐中，直至醃菜完全被浸泡在汁液中。

存放時間

醃製好的黃皮果，需要在溫度適宜的環境下存放一段時間，使其充分入味。一般來說，可以將醃製好的黃皮果放入陰涼通風的地方，每隔一天翻一次，直至入味爲止。入味的時間會因不同的環境和材料而有所不同，一般在3天左右入味較好。

醃製小貼士

如果要醃製更加入味的黃皮果，可以在製作醃菜汁的時候，將香菜、芹菜、蔥花等材料一起混合，醃製效果將會更佳。另外，在醃製過程中，儘量避免使用過多的水，否則會導致醃製出來的黃皮果味道過淡。如果需要加水的話，最好使用鹽水或蘇打水。

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