苦苦菜和蒲公英的區別 苦苦菜和蒲公英有什麼區別？

說起咱大中華的野菜，那可真是多，而且長得還像，很多人分不清苦苦菜和蒲公英，今天本站的小編爲你麼介紹苦苦菜和蒲公英的區別,苦苦菜和蒲公英有什麼區別？

苦苦菜介紹

苦苦菜(學名：苦苣菜，拉丁學名：Sonchus oleraceusL.)，別名：苦苣菜、取麻菜、苣蕒菜，麻苣苣。民間俗稱苦菜，是一種藥食兼具的無毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。具有清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫等功效。

一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生，高40-150釐米，有縱條棱或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝，全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。

蒲公英介紹

蒲公英（拉丁學名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。

苦苦菜和蒲公英的區別

營養成分不同

苦菜：苦菜嫩幼苗含蛋白質，脂肪，粗纖維，糖類，胡蘿蔔素，維生素，另外含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸等。

蒲公英：蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

葉片不同

苦菜：苦菜的葉子叢生，花開的時侯會枯落，整體呈卵形、橢圓形，不具分裂，葉子頂端鈍或着是尖。葉子的基部是楔形狀的，邊緣上面有粗鋸齒排列，上面是暗綠色，而背面是淡綠色的。沒有毛覆蓋。

蒲公英：倒卵狀披針形的或着是長圓狀披針形的，在頂端是端鈍或急尖形狀的，邊緣有分佈波狀齒或者是羽狀深裂的樣子，其葉子頂端裂片比較大，呈現三角形或三角狀戟形狀。葉子的邊緣全是鋸齒狀，平展着或者是倒向生長，裂片間夾有生小齒，在底部漸狹成葉柄狀，葉柄和主脈是紅紫色的，覆蓋着蛛絲狀白色柔毛。

花不同

苦菜：苦菜花的總苞呈線形狀，很小;苞片也很小;所以整朵花也小。花冠是鐘形的，呈黃色，在基部一側囊腫並不明顯，內有白色的長柔毛覆蓋，花冠裂片呈現卵形

蒲公英：花的整體顏色是白色。花的總苞呈鍾狀，整體是淡綠色的;有2到3層的苞片。外層總苞片是卵狀的，邊緣上面是寬膜質，在底部呈現淡綠色，而上面是紫紅色的。