土豆泥是蒸的好還是煮的好 土豆泥要蒸多久才能熟

好久沒吃土豆泥了想自己做點土豆泥，做這個土豆泥到底是蒸着吃好一些還是煮着吃好一些？土豆泥要是蒸的話要蒸多長時間才能做熟？

土豆泥是蒸的好還是煮的好

都可以。水煮比較快，但是蒸的土豆風味更濃郁，能更完整保留土豆的香味。做土豆泥可以把土豆切成塊、片，這樣烹飪的時間要少很多。整個蒸土豆時可以用筷子試一下能否輕鬆插入土豆中，能的話就說明土豆熟透了，可以去除進行壓泥這一步驟。土豆泥的吃法多樣，可以壓成泥後直接吃，可以加上火鍋、香蔥、食鹽、黑胡椒進行調味後食用，可以和其他食物搭配做成土豆沙拉。壓土豆泥時可以選擇大一點的勺子操作，也可以直接使用料理機或者專門的壓泥工具進行操作。

土豆泥要蒸多久才能熟

15~20分鐘。用普通的鍋蒸土豆泥要20分鐘,用高壓鍋蒸土豆泥要15分鐘。蒸土豆泥的時候要放上蒸網,把土豆和水完成隔開,這樣蒸出來的土豆泥才更柔軟,口感更佳。蒸熟的土豆粘性比較強,建議用勺子直接把土豆搗爛成泥狀,然後用勺子吃這樣可以避免土豆泥黏在其他材料上造成浪費。

土豆泥怎麼做好吃又簡單 

原料：土豆、牛奶

調料：黑胡椒粉、蠔油、生抽、鹽。

1、土豆去皮洗淨上鍋蒸熟、待晾涼之後，按壓成土豆泥。

2、土豆泥倒入鍋中，加入150ml牛奶，翻炒至牛奶與土豆泥全部融合。晾涼後戴一次性手套，將土豆泥搓成圓球形。

3、調汁，在碗中加入1小勺鹽、2勺蠔油、3勺生抽，50ml純牛奶。

4、 熬煮黑椒汁，在鍋中加入少許黃油（玉米油等均可），將調好的汁倒入鍋中熬煮，加入少許黑胡椒粉，湯汁收至濃稠，澆到土豆泥上即可。

土豆泥是減肥的還是增肥的

土豆是減肥，土豆的脂仿含量只有0.1%，在充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以很快有腹飽感，可以有效減少對其他高脂肪食物攝入，慢慢讓身體的脂肪代謝掉，多吃土豆對身體也是很好的。常吃土豆身材會越來越苗條。不過對於減肥者來說，也不能一次吃的太多，免得物極必反。